包汤圆日记 小汤圆煮好后怎么让他不粘在一起( 三 )


13、妈妈用*把面团切成一小块一小块,,把它们搓成一个个小圆球,再以大拇指为中心,捏呀捏,小圆球变成了一个“小杯子”,把拌好的馅放进去,把它合拢,出现了一条“小尾巴”,一个汤圆就包好了 。
14、“这么简单啊!我会做了 。 ”我胸有成竹地说 。 接着,我就按照妈妈的样子开始包汤圆了,不是应该“小杯子”的形状吗?怎么被我捏成了“小碗”的形状呢,而且皮这边薄,那边厚的,自己都看不下去了,没有办法进行下去,只能重新搓成小圆球,慢慢捏,这次比原先好多了,接着把馅放进去,得把它合拢才行,可是这个汤圆太“捣蛋”了,这边合上,那边馅露出来,那边合上,这边又露馅了,把我急的像热锅上的蚂蚁,一生气,使劲一捏,总算捏拢了,可汤圆变成了个大花脸,粘满了馅和汁 。 妈妈看到了这一幕,“咯咯咯”地笑 。 我不服气地说:“再来一次,肯定会包好的” 。 这一次,吸取上次经验,我把馅放的少一点,这样合拢的时候就容易的多了,看,这一次,总算像个汤圆的样子了,好开心!
15、调皮的馅跑出来了 。 汤圆变成了烧麦 。 我赶紧补上,汤圆又变成了“胖将*” 。 我又重复上面的步骤,一口气包了十几个“胖将*”汤圆 。 这时,妈妈走了过来,看了看我的“胖将*”
16、可是,我发现了一个问题,面团会粘手,而且粘上了就清理 。 我赶紧问妈妈,妈妈说:“把面粉撒在手上就不粘手了 。 ”妈妈刚说完,我就把面粉撒在手心 。 撒完后,我又继续包汤圆 。 嘿,真有效 。 面团不粘手了 。 不过,接着我又碰到了一个大问题:汤圆和汤圆黏在一起了 。 这时,我突然想,既然手上有面粉就不会黏手,我在汤圆之间撒点面粉,那样汤圆和汤圆之间就不会黏在一起了 。 真的很凑效 。
17、我们先去超市买包汤圆所需要的糯米粉和黑芝麻、花生等材料,就回家开始做汤圆了 。 妈妈和面的时候,我就开始剥花生,我和妈妈分工明确,配合默契,很快馅和面都准备好了 。 我们开始包了,我学着妈妈的样子拿起一个小面团,先用掌心把它按扁,再把四周都捏薄,放上馅,接着把它揉成圆形,但小小的汤圆在妈妈手里就像个乖宝宝,在我这就变了样,我左捏右揉,不是这儿厚了,就是那儿露馅了,费了九牛二虎之力后,我终于做完了一个汤圆 。 看着妈妈做的汤圆像一颗颗白*的珍珠,而我包的像个小丑 。 妈妈看了看,把汤圆拿起来,轻轻放在手心里一揉,立刻好看了许多 。 妈妈微笑着说:“别灰心,多练练就好了,熟能生巧嘛!”在妈妈的鼓励下,我又包了好几个,一个比一个好 。 最后我还自创了五角星、棒棒糖等形状的汤圆,妈妈夸我有创意,包汤圆可真有趣呀!
18、开始包汤圆了!只见妈妈往米粉中放了热乎乎的泡饭 。 我见了,连忙问妈妈:“妈妈,干吗要放泡饭啊?”妈妈回答道:“那是为了让面团稍微硬一点,如果太软了就不好包了 。 ”和面时,我们加了好几次热水 。 紧接着,开始包汤圆了 。 先在小圆面团上弄一个洞,渐渐地把这个洞捏大 。 ,在洞里面放上准备好的馅,再把洞口封住 。 最后,把一个个的汤圆放进糯米中,滚上几次,让糯米均匀地粘在汤圆上 。 这样,一个个完美的汤圆就大功告成了!把这些汤圆放进铝锅里,蒸上八到十分钟,就可以熟了 。
19、一个个晶莹的汤圆,咬上一口,露出了里面的馅,这馅别提有多鲜了 。 还有外面那层糯米,粘乎乎的糯糯的,两样合起来一起吃,更是鲜上加鲜 。 那汤圆我一口气吃了五个呢!这汤圆实在太好吃了

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