粘米粉能做什么糕点糯米粉加面粉做法大全 _生活百科

目录：糯米粉加面粉做法大全粘米粉能做什么糕点粘米粉怎么做才好吃

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糯米粉加面粉做法大全1、面粉和糯米粉放在一起可以制作的食物还是有很多的，比方说简单的甜汤丸子、油炸的带馅团子等等。甜汤丸子比较简单，面粉、糯米粉混合之后揉成丸子，放到水里煮熟，加冰糖即可，而团子则需要包好馅料进行煎炸。
2、或者也可以在面粉和糯米粉混合之后，先团成团，压成薄饼状，在里面包上芋泥、豆沙等等自己喜欢的馅料，再裹起来团成团状，最后在外面撒上一层白芝麻，放到油锅里煎炸，炸至两面金黄就可以出锅了。

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粘米粉能做什么糕点1、粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。一般人群均可食用。粘米粉和糯米粉、面粉都不一样。在家中，我们轻松可以自制粘米粉。粘米粉用处多多，可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。
2、粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。粘米粉性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。但要注意，糖尿病患者不宜多食。
3、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。所以在选购时候，拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱。
4、糯米粉也就是稻的变种糯稻的种子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。粘米粉而是禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是萝卜糕的原料。糯米粉和粘（读zhan）米粉可不是一样东西哦，糯米粉是用糯米（北方也叫粘（读nian）米或江米）磨成的粉，而粘（zhan）米粉是用普通的大米磨成的粉。
5、那么，怎么可以有效的区分粘米粉和糯米粉呢？一般来说，从外观上，是看不出来区别的，但要是用开水和成粉团的话就很好区分了，糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团是没有黏性的。
6、粘米粉是粉，面粉也是粉，很多人都会疑惑，粘米粉是面粉吗？其实不是的，面粉是用小麦加工的，小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
7、而粘米粉是用大米加工的，也就是禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。粘米粉主要功效有性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
8、自制粘米粉需要的材料：大米小半碗，搅拌机，筛子。，用平时吃的大米取小半碗（根据自己需要的量决定），稍稍清洗后，用水浸泡半小时，半小时后沥干水分，把大米放入搅拌机当中磨碎，因为大米有吸水性，干磨一次后会有成团现象，所以要过筛。过筛也可以将其中没有磨碎的拣出。过一遍筛子（会发现细腻了一些），再搅拌第二次，再过一遍筛子；最后再重复搅拌第三次，再过筛子，等过完筛子以后是不是就像粉一样了。自制的粘米粉就大功告成了。