天气一天比一天热了，又要到吃“麻小”的季节！对于小龙虾的喜爱，想必各位吃货自然不必多说，那么小龙虾的头能吃吗？小龙虾的头怎么吃？麻辣小龙虾的头能吃吗小龙虾的头不能吃 。
小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙 。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方 。
小龙虾的头怎么吃【麻辣小龙虾的头能吃吗 小龙虾的头怎么吃】 小龙虾的头只能吸允一下外壳的味道，里面的内脏是绝对不要吃的 。
龙虾生活在比较能够耐受肮脏的环境，属于杂食动物，特别喜欢吃已经腐烂的小动物尸体，在环境恶劣的河道里捕捉的小龙虾不要食用 。
小龙虾哪些部位不能吃1、小龙虾的头不能吃 从健康角度来说，不建议吃虾的头部 。虾的循环系统和呼吸系统和生殖系统都集中在头胸部，腹部可以说只是运动器官 。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分 。
2、小龙虾的虾线不能吃 小龙虾肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来 。虾线就是虾的消化道，在虾的背部 。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系 。
3、小龙虾的虾腮不能吃 虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部 。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时**不要吃鳃以上的部位 。
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