酸菜竹笋鸡的做法竹笋和什么一起炒( 三 ) _生活百科

10、竹笋炒酸菜是非常开胃的一种食物，因为吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也有一定好处，因此大家对竹笋炒酸菜是比较爱吃的，经常吃能对健康有好吃，食欲不振的时候吃竹笋炒酸菜很不错，上面介绍的详细烹饪方法，大家可以学会了试试。

文章插图

干竹笋炒肉1、要想让干竹笋炒肉做出来好吃，用清水将干竹笋浸泡半个小时，这个时候干竹笋会变得比较有水分，而且会比较的嫩，做出来的干竹笋炒肉会更加的好吃。同时，干竹笋浸泡后，就和其他食材一样，可以用来炒、炖、红烧，做出来的菜品都是非常好吃的。
2、干竹笋炒肉的做法：把干竹笋放在水里浸泡，泡好后放在砧板上面切成薄片，放入盘中备用。把木耳提前泡发，泡发之后撕成小朵放入盘中备用。尖椒清洗干净去蒂去籽切成小条，把香葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜片，放入盘中备用。把五花肉用清水清洗干净切成薄片，备用。锅中倒入适量的食用油，等到油温烧热之后，把五花肉放入锅中翻炒，直到五花肉的肉片炒至焦黄色，往锅中加入适量的老抽，让五花肉上色并且入味。把木耳放入锅中和五花肉一起翻炒，木耳炒至断生就可以把竹笋放入锅中，之后翻炒几分钟便可以往锅中加入适量的清水焖煮一下。再往锅中加入适量的盐，糖调味，最后把切好的尖椒放入锅中，和五花肉一起翻炒片刻，这样干竹笋炒肉就做好了。

文章插图

泡椒笋片的做法1、用料竹笋 500g 泡椒/泡椒水 500ml 冰糖适量盐适量泡椒竹笋的做法竹笋切片，入锅焯水（尽量不要沾油，以便保存），煮五分钟左右捞出，放凉。准备一个干净的容器（按笋子多少而定），笋子凉凉后，放入容器内，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，适量盐（少加一点盐，因为泡椒水有盐味了，如果笋子少，泡椒水多，就不要加盐）每次少泡一点，吃了再做，喜欢酸的可以加白醋
2、泡椒笋条很简单，就冲你爱老婆的劲，我教你，你一定学的会！！备料：青笋（切成细条，都一寸长），白醋（上海的维佳牌不错），泡椒（要袋装的，大约5元左右，要辣就两袋），白糖，干辣椒，姜片，花椒，盐，鸡精。熬汤料：（注：锅内要清洗干净，不要有油花）锅内倒少许盐小火翻炒，把泡椒切细后一起与盐煸炒，接着加入姜片，干辣椒，花椒煸炒，出香味后添水一碗，加入泡椒水，白醋，白糖，熬至水开，加鸡精关火。放笋条进汤料，腌渍5个小时后即可食用。 o（∩_∩）o...哈哈
3、泡椒春笋的做法新鲜的春笋洗净后切片，放入开水中煮15分钟大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片沥干水的竹笋片放入一个干净无油的保鲜盒内，放入葱姜蒜，再依据自己的喜好放些花椒放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放放入所有的调料（白酒、白糖、盐和白醋）最后再放两大勺凉开水，盖上保鲜盒盖，上下晃动，让调料充分调匀，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
4、红油竹笋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱利尿食谱明目食谱健脾开胃食谱祛痰食谱口味：微辣工艺：拌红油竹笋的制作材料：主料：竹笋450克辅料：青椒30克，辣椒（红，尖）30克调料：葱油5克，辣椒油10克，盐2克，味精1克，香油1克，大蒜（白皮）5克教您红油竹笋怎么做，如何做红油竹笋才好吃先将笋洗净，改刀切条，放入沸水中焯烫一下；笋丝捞出后沥干水分，备用；青椒、红椒分别洗净切丝。蒜去皮洗净切末备用；在竹笋条、青椒丝、红椒丝中加入辣椒油、盐、味精、香油、葱油、蒜末调味，拌匀即可。