目录：黑米面的做法大全黑米面的做法大全黑米算粗粮还是细粮黑米粥有什么营养
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黑米面的做法大全1、黑米面实际上就是我们把黑米制作的一种主食了 ， 相对于我们在平时常吃的白面来说 ， 黑米面是比较独特的一种食物 ， 吃起来的味道比较独特 ， 特别是在颜色上是黑色的 ， 因此成为了很多人都喜爱的 ， 那么具体黑米面是怎么样的一种食物 ， 一起和看看的具体情况 。
2、黑米面是非常有营养的一种食物 ， 在黑米面中是富含有多种的营养元素存在 。 在黑米面中含有大量的蛋白质、脂肪存在 ， 同时其中的碳水化合物、B族维生素、维生素E也是很丰富的 ， 再加上黑米面中的钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素都可以帮助人体补充 ， 对我们健康是有好处的 。
3、吃黑米面对于解决贫血的问题是有好处的 。 主要是因为黑米面能够有清除自由基的功效 ， 同时还可以通过吃黑米面的方法来帮助我们改善缺铁性贫血、抗应激反应 ， 对于免疫调节也有好处 ， 所以说黑米面大家不应该错过 。 多种生理功能 。
4、吃黑米面还可以很好的维持我们血管渗透压 。 主要是因为在黑米面中的黄铜类化合物很丰富 ， 同时黑米面还能起到维持血管正常渗透压的功效 ， 这样就能发挥出减轻血管脆性 ， 这样还能防止血管破裂和止血 ， 对我们健康有好处 ， 特别是补血益气的功效很强 。
5、同时对于中老年人来说吃黑米面是很适合的 ， 黑米面的抗衰老功效很强 ， 是因为在黑米面中含有大量的花青素类色素存在 ， 而对于这种色素来说 ， 实际上本身就具有很强的抗衰老作用 ， 是我们促进健康的好选择 。
6、黑米面制作馒头吃是很不错的 ， 我们可以把普通面粉、黑米面和糖倒入到盆中 ， 选择混合均匀 。 之后我们就可以把酵母放入碗中 ， 用温水化开之后 ， 我们再把化开的酵母水划圈 ， 同时倒入到面粉中 ， 这时候要一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状 。 之后再把揉成光滑的面团放在温暖处进行发酵 。 等到发酵到原来两倍大的情况下 ， 这时候我们再扒开面团 ， 发现里面是呈蜂窝状的 。 等到揉匀之后醒发20分钟 。 再把面团揉匀 ， 同时要搓成长条状 。 这时候我们就可以用刀切成馒头形状 ， 特别是两头要做成圆形馒头 。 把馒头放入到蒸锅中 ， 开大火就可以了 。
7、吃黑米面对健康养生是有好处的 ， 吃黑米面是可以有清除自由基功效的 ， 同时还可以帮助我们改善缺铁性贫血 ， 对于身体虚弱的人群是很适合吃的 ， 同时在黑米面中的黄铜类化合物是非常丰富的 ， 这样的物质是能帮助我们维持血管正常渗透压的 ， 这时候就可以起到减轻血管脆性的效果 ， 对于防止血管破裂和止血的问题产生很有好处 。
8、吃黑米面的时候还可以有抗菌功效 ， 特别是降低血压、抑制癌细胞生长的功效是很强的 ， 这样能够帮助我们预防疾病 ， 而且黑米面还具有改善心肌营养的功效 ， 是我们促进心脏健康的好选择 。
9、在黑米面中实际上是含有大量的锰、锌、铜等无机盐存在的 ， 同时其中的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等比较特殊的成分都是很多的 ， 对我们人体拉丝黑米面吃是很适合的 ， 所以说吃黑米面是要比普通的米更有营养的 。
10、在黑米面中实际上还含有大量的膳食纤维 ， 所以说在淀粉的消化速度上就比较的慢了 ， 同时在黑米面中的钾、镁等多种的矿物质都是有利于我们控制血压的 ， 这样对于减少患心脑血管疾病产生的风险也是有好处的 。 所以对于糖尿病人和心血管疾病的患者来说吃黑米面是很适合的 。
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