红豆粥的做法窍门紫米黑豆粥功效和作用 _生活百科

目录：紫米黑豆粥功效和作用红豆粥的做法窍门紫米粥的功效与作用煲红豆糖水放什么糖最好

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紫米黑豆粥功效和作用1、紫米又叫黑糯米，紫糯米，它的热量远远低于糯米，但是它所富含的蛋白质、赖氨酸等的含量都比白糯米要来得高，紫米具有补血养生、健脾开胃的效用，因此被广泛应用在米饭、甜品中。而红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥。
2、紫米具有很高的营养价值，内含多种维生素、矿物质，以及天然黑色素与4种必须氨基酸。有人将之用为产妇坐月子时的主食，也有人说是老年人的长寿米、贫血者的补血米等。但是直接食用黑糯米比较不易消化，加入红豆后，有利于促进紫米的消化吸收。
3、红豆能促进心脏血管的活化，利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。：红豆不宜与羊肉同食。羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。红豆和米同食：食之发口疮。蛇咬伤，百日内忌食红豆。多尿者忌食红豆。
4、紫米和黑米虽然颜色相近，但却属于两种米。两者都属于糯米类，但营养成分和功效有所不同。二者都是稻米中的珍品，它们是近年国际流行的“健康食品” 。病后消化能力弱的人可以先吃紫米来调养，再吃黑米，易于吸收。黑米又名乌米、黑粳米，古代是专供内廷的“贡米” 。黑米营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米” 。民间就有“逢黑必补”之说。

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红豆粥的做法窍门1、今天教大家做一款滋肝养胃的红豆紫米粥，简单到极致，只要有一只电饭锅，最好是高压电饭锅，浸泡好材料，扔电饭锅里按煮粥程序，即可吃到香滑粘稠的甜粥。紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只要用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多营养物质的溶出，不能丢弃，最好与米同煮。
2、据《本草纲目》记载，紫米系水稻的一个品种，属糯米类。它与普通大米的区别是种皮有一层薄薄的紫色物质，故而得名紫米。《红楼梦》中称之为御田胭脂米。紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血等作用，民间常作为补品。长期食用紫米，能治疗头晕，目眩，贫血，白发，眼疾，腰腿酸软等症状。
3、南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
4、鸡肉和红豆能一起吃吗: 红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。

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紫米粥的功效与作用1、红豆紫米粥有健脾和胃，缓解盗汗、自汗的作用。紫米又叫黑糯米，紫米热量远远低于糯米，所富含的蛋白质、赖氨酸等都比白糯米高。紫米具有补血养生、健脾开胃的作用，所以红豆紫米粥就可以保证紫米的功效得到最大程度的发挥。紫米有很高的营养价值，内含有多种维生素、矿物质、天然黑色素，以及四种必需的氨基酸，所以很适合坐月子的妇女以及老年人，又被称为长寿米，还有补血的作用，能促进消化、吸收。红豆可以益气补血，还能够缓解盗汗、多汗等症状。