辣椒炒小鱼仔的做法窍门湖南小鱼仔怎么炒好吃 _生活百科

目录：湖南小鱼仔怎么炒好吃辣椒炒小鱼仔的做法窍门

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湖南小鱼仔怎么炒好吃1、一道家常菜，麻辣味道，美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效。胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。香辣鱼仔，精选特色上等小鱼仔，依据传统工艺，结合现代化生产加工技术，辅以我公司潜心研发的天博香精香料，经漂洗、油炸、卤煮、晾干、调味等工艺精心制作而成。该产品肉质细腻而紧实，富有嚼劲，香味醇厚，香辣爽口，回味悠长，是一款健康地道的“湘辣”风味美食，是居家、旅游、休闲、馈赠亲友之佳品。
2、乌鱼（黑鱼）宰杀后洗净切块，用盐、胡椒粉、料酒、干淀粉抓匀，再淋入少许植物油，装入盘中待用；胡萝卜、西芹洗净切粒；炒锅置火上，放入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱节爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣；炒出香味后，接着下入鱼头、鱼尾、鱼骨略炒，烹入料酒，倒入高汤，下陈皮、胡萝卜粒、西芹粒，调入酱油、鸡精、味精、醋，煮出味时，打去料渣，留下的汤汁盛入味碟中；红油入锅烧至七八成热，倒入一不锈钢盆中，随浆好鱼片及味碟上桌。将鱼片迅速倒入热油锅拨散，待鱼片烫熟发白发，将鱼片夹入味碟的蘸汁中稍浸，即可食用。菜含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，但常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
3、手撕干鱼仔是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成成。先把烟熏小鱼仔洗净，把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。先把烟熏小鱼仔洗净，把油烧至八成熟，下入小鱼仔煎炸片刻，撒些干椒粉盛出锅，接着用手撕成条状，再加入香葱、大蒜等装入干锅上桌。

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辣椒炒小鱼仔的做法窍门1、过年来的时候，也让婆婆帮帮忙炸了一些，出来东莞的时候就带了小鱼仔，想着炸过后的鱼可以放时间长一点，加上我们平时没什么时间，并且外面很少有小鱼仔卖，便想拿些出来解馋。
2、刚好今天有点吃辣一点的菜，就想到了用小鱼仔跟辣椒粉一起做一道下饭菜，蒸饭的时候一起放进去蒸，老远就能闻到一股香味，放了些许辣椒粉在上面看着就很有食欲，吃起来香辣美味，好吃又下饭，太香了。
3、炸过的小鱼仔这样做不炒不煮，煮饭时蒸在上面，省事又好吃，鱼吃起来软软的又带着香，口感非常的不错，做起来也简单省事，不煮不炒，也不用加一滴水就能做出一道好吃的下饭菜，现在就和梅子来一起做这道菜吧。
【辣椒炒小鱼仔的做法窍门湖南小鱼仔怎么炒好吃】4、这样做的小鱼仔吃起来香辣美味又下饭，太香了，炸过后的小鱼仔不炒不煮，直接跟饭一起蒸着，不放一滴水好吃又美味，小鱼仔裹上了辣辣粉吃起来有着淡淡的辣味，又有着鱼香味是越吃越香，一点鱼腥味都没有，太香了，这样的小鱼仔你喜欢吗？