3、，将茶叶捣碎，放入清水锅中 。 茶叶煮开后，茶叶浓稠时，用漏勺将茶叶捞出，再烧一会儿，边煮边用勺子搅拌 。 茶叶提取到一定程度后，加入适当的鲜奶或婴儿奶粉，用勺子舀起，直到茶乳融化 。 再一次煮开后，奶茶香味满屋飘香 。
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自己做奶茶用什么茶叶好1、自制奶茶用红茶 。 在适合做奶茶的红茶中，最著名的是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶 。 阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味 。 锡兰红茶通常为碎形茶，呈赤褐色，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜 。
2、奶茶是将茶和奶（或奶精、冲泡奶粉）混合的饮料，可加以调理饮用，兼具牛奶和茶的双重营养 。 它原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行 。 其品种包括冰奶茶、热奶茶、甜奶茶、咸奶茶等 。
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