经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

盐蒸橙子的功效和作用禁忌 盐蒸橙子的功效和作用

生活百科饮食指南

盐蒸橙子，相信大家不会陌生哦，一般有咳嗽的筒子都会用这些偏方治疗 。但对于盐蒸橙子是否有止咳的效果貌似有不同的声音哦 。下面就为大家介绍下盐蒸橙子的功效和作用，希望可以帮到大家哦 。盐蒸橙子的功效和作用橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，橙皮油可以起到止咳化痰的作用 。另外，专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用 。有时喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但不建议过量食用盐 。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法 。
但盐蒸橙子只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等 。如果吃的之后没有效果，建议及时到医院检查哦 。
盐蒸橙子的食用方法吃法一 主料：新鲜橘皮100克、白糖50克、盐适量
辅料：水适量
做法：
1、每个橘子都用细盐搓一遍 。
2、搓的时候会有香味不断散发出来，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，不仅能缓解橘皮的辛辣，还能清除表皮残留的农药 。
3、用流动水冲洗橘子，然后浸泡2小时，期间换几次水 。这样橘皮几乎没有什么苦味，口感也好 。
4、将橘皮剥下，切成细丝 。
5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小煮锅中，放入水稍微盖过白糖
6、白糖煮化以后，将橘皮放入，小火慢慢熬煮，直到白糖都粘住橘皮丝，用筷子夹出来感觉都粘住化不开的状态，再关火 。
7、最后，热橘皮在洒了一些白糖的盘子上均匀沾满，冷后放入罐中密封即可 。
吃法二 主料：橙1个
调料：食盐1/3茶勺
做法：
1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿
2、将橙子割去顶，就象橙盅那样的做法
3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐份渗入
4、装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分左右
5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃
烹饪技巧
1、橙皮一定要洗干净，用盐水浸泡可以起到一定消毒作用 。
2、盐不要放太多，太多口感很差 。
盐蒸橙子治咳嗽的方法其实，这个偏方虽然不假，但其中有误传，偏方中的原料应该是橙子，橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺 。
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油 。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入 。而橙皮油可以起到止咳化痰的作用 。
外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适 。所以淡盐水在加入其中就可以气起到祛痰的功效，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替 。
具体方法 把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟;在其顶部平切一刀，形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去;将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟;蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉 。
【盐蒸橙子的功效和作用禁忌 盐蒸橙子的功效和作用】 这个方法适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等 。但不适合外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且较清晰、喉咙不痛却偏痒 。若服用后仍无好转，应及时就医 。

    相关经验推荐


    上一篇：盐蒸橙子为什么是苦的味道 盐蒸橙子为什么是苦的

    下一篇：盐蒸橙子宝宝可以吃吗 盐蒸橙子宝宝能吃吗