三文鱼营养价值及功效三文鱼怎么生吃( 二 ) _生活百科

5、口感三文鱼生吃的原因之一是因为生吃口感很好，十分的爽滑并且不油腻，口感十分的软嫩，味道也不腥，十分适合搭配酱油芥末一起食用，可以使得三文鱼生吃味道更加的好。安全其次就是因为三文鱼相...

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吃三文鱼好处和坏处1、一些鱼肉是可以生吃的，比如说三文鱼，而且三文鱼是很受人们欢迎的一种鱼肉，吃三文鱼的好处有什么呢?吃三文鱼的时候也要注意一些事项，吃对了才能更有营养，三文鱼吃的注意事项有什么?三文鱼的吃法也是很讲究的，三文鱼的正确吃法有什么?
2、大家都知道三文鱼是营养价值很高的一种鱼肉，但是不太清除它到底有哪些营养价值。经常吃三文鱼能促进大脑的发育，还能增强人的记忆，能预防大脑的衰老，所以老人和孩子都可以经常吃这类的鱼肉。所以经常吃三文鱼能促进大脑发育。
3、三文鱼中含有很丰富的蛋白质、维生素和一些矿物质，这些物质在食用了三文鱼之后会被身体吸收，从而增强身体的免疫能力，还能促进身体的新陈代谢，降低疾病的发病几率，所以说经常吃三文鱼还能提高身体抵抗疾病的能力。
4、由于不正确刷牙导致很多人都患上了口腔方面的疾病，如：牙龈疾病和牙周炎。想要预防疾病的发生，在日常生活中可以经常吃三文鱼或者是坚果。据了解，三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被人体吸收之后会使牙周炎的致病因子相对下降，从而达到预防疾病的效果。

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常吃三文鱼有什么好处1、三2113文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效5261降低血脂和血胆4102固醇，防治心血1653管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。注意事项适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。食用忌：孕妇忌食生三文鱼。储存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1～2个月， -10℃保存时间较短，应尽快食用。