4、生姜食用禁忌: 姜素以药食俱佳见称 , 经常食用能保健强身 , 养生益寿 , 但阴虚体质的人群是绝对不能吃 。 一年之内 , 秋不食姜;一日之内 , 夜不食姜秋天气候干燥 , 燥气伤肺 , 再吃辛辣的生姜 , 容易伤害肺部 , 加剧人体失水、干燥 , 所以秋季不宜吃姜 。 此时吃姜也不宜过多 , 以免吸收姜辣素 , 在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏 , 并产生口干、咽痛、便秘等症状 。 阴虚火旺、目赤内热者 , 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 , 都不宜长期食用生姜 , 尤其是阴虚体质的人 , 绝对不能吃姜 。 阴虚就是燥热体质 , 表现为手脚心发热 , 手心有汗爱喝水 , 经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好 , 而姜性辛温 , 阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状 。 腐烂生姜产生毒素可致癌 , 因为腐烂的生姜会产生毒素 , 严重时会导致肝癌和食道癌的发生 。
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