4、在煮虾粥的时候要在开水的时候下锅， 尤其是用砂锅煮的时候， 如果直接冷水煮粥吃， 经常出现煳底的情况， 但是开水下锅就可以避免出现这样的情况， 而且这样煮虾粥要比冷水熬粥， 更加节省时间 。
5、准备虾的时候， 要保留下带点虾头的虾油， 煮粥多喝水加入进去可以让味道更加鲜美， 虾仁最好是提前进行腌制， 可以用糖、盐和白胡椒， 抓匀了吃会更加入味 。 如果有脾虚发寒的情况， 还可以在虾粥中加上少量的白胡椒， 趁热的时候吃可以让味道更好 。
6、虾粥营养很丰富， 其中的镁元素丰富， 可以帮助人体调节心脏活动， 还可以补充铁元素， 从而帮助我们预防贫血问题的产生， 而且虾粥中的钙质也很丰富， 可以预防和改善骨质疏松问题， 还可以帮助人体增强免疫力 。
7、吃虾粥的时候可以搭配一些蔬菜吃， 推荐搭配油菜吃是不错的选择， 在油菜中， 含有非常丰富的维生素C、维生素K， 其中的胡萝卜素、钙和铁等物质也很丰富， 这些都是我们人体很需要的， 可以起到清热解毒的效果 。 而且对虾仁来说， 其中含有钙的元素非常多， 可以起到补肾、壮阳功效 。 油菜提供维生素， 而虾可以帮助我们补充钙元素， 是可以让营养达成互补了 。
8、煮粥的时候是有不少技巧的， 在煮粥之前， 我们要把大米， 用冷水浸泡上大概半小时的时间， 可以让米粒迅速的膨胀开， 这样做可以让煮粥的时间减少非常多， 而且煮起粥来是非常节省的时间， 搅动的时候， 我们顺着一个方向去转就可以了， 这样熬出来的粥味道酥， 而且口感也非常好 。
9、煮粥的时候要在开水的时候下锅， 一般在煮粥的时候， 都会选择用冷水去煮， 但是用开水煮粥吃才更健康， 因为冷水煮粥容易出现糊底的情况， 在开水的时候下锅就可以避免糊锅问题产生 。
10、煮粥的时候要先用大火煮开， 再转成小火， 继续熬煮上大概半个小时 。 煮的过程中要学会搅拌， 这样可以让米粒更加饱满， 而且口感也比较酥稠， 开水下锅的时候要搅拌几下， 盖上锅盖之后， 转成小火继续熬半个小时， 这时候要不停的进行搅拌， 搅拌大约十分钟， 等到变成酥稠状的时候就可以出锅吃了 。
11、虾粥吃起来的味道是非常好的， 对我们健康也有一定好处， 所以说虾粥是值得推荐大家吃的， 上面介绍了虾粥的具体做法， 如果可以对虾粥的制作方法有所了解， 这样可以帮助我们吃到美味的虾粥， 因此上面介绍的烹饪方法大家应该有一定了解才行 。
文章插图
营养虾仁粥1、香菇：虾粥主要是在做粥的时候适量放入大虾里面的， 营养比较丰富， 有身体所需要的优质蛋白， 也有大量钙元素， 再做虾粥的时候可以适量配上香菇， 香菇是一种菌类， 里面的营养液比较丰富， 有身体所需要的氨基酸也有其他能量， 可以让人体的营养更全面 。
2、胡萝卜：在做虾粥的时候也能适量配上胡萝卜， 因为虾里面的主要营养是蛋白质， 而胡萝卜里面含有身体所需要的胡萝卜素和维生素里面的营养成分不同， 所以可以让人体吸收不同的营养成分， 减少营养过于单一而引起的不良症状 。
3、玉米粒：做虾粥的时候也能适量加入一些玉米粒， 玉米粒的营养也比较丰富， 有身体所需要的膳食纤维素， 也有维生素， 并不会和虾里面的营养产生冲突， 也能从虾和玉米里面吸收不同的营养成分， 维持人体新陈代谢 。
【不能和虾同食的食物 虾仁香菇粥的做法大全】
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