虫草鸡汤的做法虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养( 二 ) _生活百科

2、煲汤选用砂锅，比一般不锈钢，铝锅，煲出的味道鲜甜美味，而且有效的锁住营养。小火慢煲细熬，其间不加水、不开盖，不加复杂的调味料。 (不加其他调味料更为营养健康)，放姜片可去除鸡腥味。

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鸡炖虫草花怎么做好吃1、主料：鲜鸡300G 虫草花15G 。鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，加入开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。如果没有紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大锅中慢炖2个半小时咯。
2、主料：鸡排腿2个、虫草花15克、八角2粒、葱适量、姜1块、盐适量。鸡腿焯水。饭煲里放入葱、姜、八角。鸡腿焯出血沫，洗净。放入鸡腿，虫草花。加水，没过鸡腿。接通电源，选定[汤粥]功能。接通电源，选定[汤粥]功能。程序停止后加适量盐，即可食用。
3、原料：小公鸡、虫草花、香菇、杏鲍菇、葱、姜、香菜、盐。把小公鸡洗净，切块。菌菇，葱姜洗净，切好。锅中加水烧开，将鸡块倒入水中。焯水，捞出。锅洗干净，重新加入冷水，加入焯过水的鸡块，菌菇，虫草花，葱段，姜片，大火炖30分钟，转中火炖30分钟关火，之后加入盐，焖10分钟。加入少许香菜，出锅。

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虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养1、很多人都知道虫草花具有很好的滋补效果，但是虫草花并非是一种花，而是一种虫草子实体，但是却不是冬虫夏草的子实体，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，适量食用以后，同样具有很好的滋补功效。
2、虫草花的食用方法有很多种类，作为一种药食同补的中药材，特别适合炖汤食用，可以慢慢的将虫草花中含有的营养成分慢慢的释放出来，更有利于身体的吸收利用，那么虫草花的食用方法有哪些呢?
3、虫草花可以用来炖汤、煲粥、凉拌、泡茶以及泡酒等食用方法，特别适合和各种肉类搭配食用，比如说鸡汤、虾仁、鲫鱼、鸭汤、猪蹄汤、排骨汤等，不仅具有提鲜增味的作用，可以很好的改善肉汤的油腻味道，增加药膳的滋补功效。
【虫草鸡汤的做法虫草花鸡汤怎么炖好喝又营养】4、虫草花中含有的营养成分对身体有很好的滋补作用，适量食用有，可以很好的改善身体体质，增加身体的免疫力，同时还可以调节身体内的新陈代谢，增加身体对营养成分的吸收，搭配鸡汤一起食用，具有滋阴补肾、益气活血、强筋健体的功效。