6、糖粉 ， 从名称也可以很容易看出来 ， 指的就是粉末状的白糖 。 市面上出售的糖粉 ， 为了防止在保存的过程中结块 ， 一般会在糖粉里掺入3%左右的淀粉 。 糖粉根据颗粒粗细的不同 ， 一样有很多的等级 。 规格为“10x”的糖粉是最细的 。 一般用的较多的是6x的糖粉 。
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