2、刚喝完牛奶就吃桔子，牛奶中的蛋白质就会先与桔子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状，等牛奶消化一会再吃橘子 。 橘子与牛奶因为食物内所含物质不同，可能会相生相克,如果随便吃可能引起腹痛 。 橘子和牛奶都不能同时一起食用，因为桔子中含有丰富的维生素和果酸 。
3、而牛奶中含有的蛋白质遇到果酸会发生反应，使其凝固后沉淀，这样就影响了肠胃的吸收和消化 。 在给肠胃增添压力的同时，也会降低桔子和牛奶给予人体的营养价值 。 严重还会造成腹痛腹泻等身体不适 。 建议食用2种食物最少间距1小时，而且食用牛奶后，在一小时以内也不要吃其他酸性水果 。
4、桔子含有大量的有机酸、果酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，如果在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛 。 桔子中含有有机酸，对于没有胃病的人群，只有空腹大量吃才能引起上述反应，但一般不会达到这个量 。 对于胃部有疾病的人群，可以按自己情况做判断，如果存在吃完就不舒服的情况，就可以换种有机酸含量不高的水果代替 。
5、酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收 。 其实，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质 。 即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀 。 因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多 。 牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，才是进一步的消化吸收 。
6、营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收 。 更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻，因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料 。 所以，别为了追求新鲜口感随意搭配果汁 。
7、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食 。 胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃 。 最好单独吃或和肉类烹调
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