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五色糯米饭每种颜色的寓意1、五色糯米饭的来历还另有一个有趣的传说呢 。 古时候壮家村寨有个青年叫特侬 ， 他的父亲早已去世 ， 只与瘫痪在床的母亲相依为命 。 特侬对母亲非常孝顺 ， 怕母亲一人在家烦闷 ， 有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去 。 而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边 ， 让母亲饿了可以随时吃 ， 特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了 。
2、有一次 ， 趁着特侬到山那边砍柴 ， 猴子悄悄地溜到母亲身边 ， 把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了 。 母亲无法动弹 ， 只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭 。 一连几次都是这样 ， 特侬有点无可奈何了 。 看着一边饿极了的母亲 ， 特侬随手扯着身边的枫叶 ， 想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然 ， 特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色 ， 顿时灵机一动 ， 立即动手把树上的枫叶割回家 ， 捣烂后用水浸泡 ， 得出黑色的液汁 ， 再将糯米饭放到黑液汁中浸泡 。
3、第二天将黑色的糯米捞起蒸煮 ， 顿时一股清香弥漫全屋 。 母亲在屋里喊 ， 什么东西这么香啊！特侬兴奋地说 ， 达咩（达咩是壮语 ， 意思是母亲） ， 这是黑色糯米饭 ， 多香多甜啊！这一天正是农历三月初三 。 清晨 ， 特侬带着母亲上山砍柴 ， 他用芭蕉叶包着黑色糯米饭 ， 并故意露出一点黑乎乎的颜色 。 猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西 ， 以为特侬在用什么毒物诱骗它 ， 碰也不敢碰 ， 便逃之夭夭了 。
【减肥吃饭的顺序 五色糯米饭每种颜色的寓意】4、这一天 ， 特侬吃了黑色糯米饭 ， 口不干不燥 ， 也不觉得腻倦 ， 反而觉得浑身是力 ， 打到的柴更多了 。 从此 ， 特侬和母亲上山砍柴 ， 都带着黑色糯饭 ， 也用不着担心猴子把糯米饭抢走了 。 后来 ， 壮家人都学着特侬 ， 家家户户学做黑色糯米饭 ， 后又逐渐用黄栀子、红蓝草等做成了黄色、红色、紫色糯饭 ， 逐步演变成了如今的五色糯米饭 。 它成为壮家人最爱吃的风味食品之一 。
5、传说 ， 有位才智超群的壮人韦达桂 ， 在土皇帝手下为臣 。 一年大旱 ， 他为解除百姓疾苦 ， 奏邀土皇帝亲往壮乡视察 ， 用计使皇帝免去皇粮 。 土皇帝后来发觉上了当 ， 把达桂视为眼中钉 ， 下令捉拿他归案 。 壮乡百姓闻知 ， 连夜送达桂上山躲藏 。 皇兵捉拿不着 ， 就放火烧山 ， 那天正是农历三月初三 。 皇兵走后 ， 乡亲们在一棵大枫树洞里找到达桂尸体 ， 含泪把他葬在枫树旁 。 而正好皇帝被一只五种颜色的蛇咬死了 。 因此 ， 以后的每年三月三 ， 壮人就用枫叶等植物颜汁把糯米染成红、黄、紫、黑等色 ， 蒸熟后拿到山上祭祀 。
6、布依族、壮家 。 五色糯米饭 ， 俗称五色饭 ， 又称乌饭、青精饭或花米饭 ， 因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名 ， 是布依族、壮家用来招待客人的传统食物 。 每逢清明节、阴历三月四月牛王节、端午节等民间传统节日 ， 壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃 ， 家家户户都要做五色糯米饭 ， 以作赶歌圩食用 ， 或祭祖祭神之用 。
7、苗族 。 五色糯米饭是苗族人民的祥瑞物 ， 示意生涯像百花光耀 ， 象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起 ， 战 。 斗天地、勤劳耕作、有福同享、有难同当 ， 它照样苗族后裔们神色示爱的一种情物等 。
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