吃泥鳅对胃有什么作用泥鳅鸡蛋汤的功效与作用 _生活百科

目录：泥鳅鸡蛋汤的功效与作用吃泥鳅对胃有什么作用泥鳅鸡蛋汤的功效与作用吃泥鳅有什么作用与功效泥鳅对人身体有没有什么好处

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泥鳅鸡蛋汤的功效与作用1、不知道大家在生活中有没有吃过泥鳅，泥鳅一般都是长在河沟里面的，很多人会在夏天河里涨水的时候去捞泥鳅，泥鳅是一种具有滋补功效的食物，经常吃一些泥鳅，具有补肾固本的功效，因为泥鳅不好清洗，所以泥鳅最适合和鸡蛋放在一起吃，那么泥鳅煮蛋都有哪些做法与功效？
2、泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。

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吃泥鳅对胃有什么作用1、我年少时营养不良，夜里要起来解五六次小便，十七八岁的花季少女却满脸菜色、无精打采，如同一棵霜打的小白菜。实在熬不下去了，就常去二姑家解馋。能干的二姑心疼我这个唯一的侄女，真是煞费苦心。她先把二姑父捉的泥鳅养在清水里，滴几滴生菜油在水里，让泥鳅吃了吐尽肚子中的泥沙。再把攒下的几个鸡蛋蒸成嫩嫩的鸡蛋羹，把蛋羹轻轻地推到锅里的冷水中，再将泥鳅放到锅中，先猛火烧开，开锅后放一小勺菜油，洒点米酒，再小火慢熬。
2、待到泥鳅煮得裂开了肚子，放点剁辣椒、姜丝、葱花，倒在碗里，金黄的蛋花、褐色的泥鳅、红辣椒、绿葱花，浓浓的稠汤鲜香扑鼻，趁热吃几口，那种鲜美与醇香，套用一句广告词：一味入口，终生难忘。饱了口福不说，最叫我高兴的是，当晚我就没有起夜，胃也没有火辣辣的难受感觉了。
3、在二姑家调养了几天，连吃了几次泥鳅炖鸡蛋，脸上就有了红润，按二姑的说法：这才像个正当年的黄花妹子呢。后来，泥鳅炖鸡蛋就成了我的食疗“私房菜” ，隔不久我就做着吃，胃疼与肾虚的毛病很少再发作。

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泥鳅鸡蛋汤的功效与作用1、鸡蛋含蛋白质、卵磷脂、维生素B维生素B铁、锰、钙、磷及脂肪等成分，有养血息风、滋阴润燥等功效，可用于血虚身弱，还有健脑作用。《本草便读》说：“鸡子内黄外白，入心肺，宁神定魄；和含熟食，亦能补益肺胃；生冲服之，可以养心营，可以退虚热。 ”《本草纲目》说：“卵白能清气，治伏热、目赤、咽喉诸疾。 ”又说：“卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾也。 ”卵则兼理气，故治上列诸疾出。
2、泥鳅里含维生素A、维生素B蛋白质、脂肪、尼克酸、钙、铁等成分。其性平，味甘，诸病不忌，补内能清，可用于辅助治疗慢性肝炎、慢性肾炎、阳痿、早泄、糖尿病、性冷淡等病。《普济方》说：“阳事不起，泥凤煮食之。 ”《滇南本草》说鳅鱼：“煮食治痞癣，能血脉……治痨伤，添精益髓，壮筋骨。 ”