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目录：如何自制东北酸菜东北酸菜咋腌制的【东北酸菜咋腌制的 如何自制东北酸菜】
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如何自制东北酸菜
1、将白菜洗净,切成条状 。
2.锅中加入适量的水烧开后放进去一些盐和油(这样可以使酸菜不变色)
3.把大头蒜拍碎
4.然后倒在煮好了捞出来沥干
5.再用凉透
6.最重要是东北特有调料:陈醋
7.如果喜欢吃辣椒就多准备点
8.拌匀
9.装到罐子里
10.盖上密封
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东北酸菜咋腌制的
1、选择新鲜的白菜,洗净后晾干水分 。
2.把大缸清理好并用开始煮一锅热盐碱水(这是关键)3-5天
4.将晒蔫了叶子去掉不要放入坛中加上凉透酸汤再倒进已经腌制过得咸菜根部压实封口在阴处存储7到15日即可食之味道很棒!东北人都知道哈~我们家每年冬季必做哦呵呵:)希望能帮助你^_^本文到此结束， 希望能够帮助到大家！
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