3、玻璃壶煮茶,茶壶通透明亮,耐高温性能强,可以直接在火上进行加热,安全无毒无味 。 是人们居家的必备产品 。 易于清洁 。 其适用于红茶、咖啡、牛奶等饮料以及食品的直接煮沸,也适用于以沸水砌泡各种绿茶,花茶等,当然黑茶也可以 。
4、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红 。
5、黑茶叶在壶中煮沸5分钟,抗氧化剂的浓度达到最高峰 。 抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基 。 发表在某杂志上的这项研究提出,每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65% 。 专家对饮黑茶益处的评论总结说,每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险 。 这项研究还提出,饮黑茶还能增强骨骼,防止蛀牙 。
6、用铁壶煮黑茶,因为铁壶煮能够提升沸点 。 黑茶的冲泡以水刚煮沸为佳,铁壶煮水能够软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,可以激发和提升黑茶的香气 。 但是在煮黑茶的过程中会发现煮出来的茶水是黑色的,主要是因为铁壶的结构是有气孔在里面的,也叫会呼吸的铁壶,铁制而成,在煮茶叶的时候,因为铁单质和茶叶中的鞣酸,会反应生成鞣酸铁,即蓝黑墨水的主要成分,喝铁壶煮出来的黑茶可能会引起刺激胃粘膜,从而引起恶心、呕吐、消化不良等症状,肠胃不好的人还容易便秘 。
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