4、我家的粽子就是那么大个 ， 给人一种老实、憨厚的感觉 。 与众多的漂亮粽子一起 ， 相形见拙 。 这是大粽子切开后的样子 ， 白白的让你误以为那是一大块肥猪肉 ， 呵呵 。 我们那个地方风俗有点奇怪 ， 都是男人包粽子 ， 女人绕线的 。 百思不得其解！所以也就不难理解我家的粽子为什么那么粗犷啦！农村男人总免不了有点粗鲁的 ， 所以我们就不要要求粽子长得那么秀气啦！大粽切成一片片的 ， 用来煎着吃 。 焦黄焦黄的 ， 确实香脆 。 有时候老妈把半条粽子煎好 ， 我跟老哥就拿着筷子专挑粽馅儿下手 ， 哎呀 ， 确实让人回味无穷 。 几乎把每一片的粽馅儿给糟蹋完之后 ， 剩下的半条粽子也煎好啦！
5、我们一般见到的传统粽子是用糯米做的 ， 再加上一些配料 ， 如红枣 ， 豆沙花生或猪肉等而水晶粽子则是用西米 ， 所以才能做出色彩艳丽 ， 晶莹剔透的感觉 。 水晶粽子煮熟后看上去晶莹剔透 ， 比一般的普通粽子要更加诱人 ， 拥有更加美好的外观 ， 而且Q弹有嚼劲 ， 因此近年来越来越受欢迎 。 另外 ， 传统的是用糯米制作的粽子 ， 但糯米性粘稠、不易消化 ， 对一些胃不太好的人糯米做的粽子是不太受得了的 。 而西米清香、软糯 ， 主要成分是淀粉 ， 有温中健脾 ， 治脾胃虚弱、消化不良的功效 。 端午时节 ， 胃不太好的人推荐吃西米包的粽子 ， 健康还好看 。
6、粽子不仅形状很多 ， 品种各异 ， 由于我国各地风味不同 ， 主要有甜、咸两种 。 甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等 。 咸味有：猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等 ， 但以猪肉粽较多 。 也有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽” 。
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粽子馅儿1、粽子可以包什么馅?今天就是端午节了 ， 粽子可是少不了的美食 。 通常我们吃到的粽子都是猪肉粽或者红枣红豆粽 ， 这些是比较常吃的粽子 ， 但实际上 ， 粽子的材料**可以按照个人口味选择 ， 例如你喜欢吃香肠 ， 你可以放香肠;你喜欢吃腊肉 ， 你可以方腊肉等 。
2、制法：将肉洗净 ， 切33厘米左右长、3厘米宽、3厘米厚的条 。 将料酒、葱花、姜末放甜面酱中拌匀 。 把肉条放甜面酱中浸2小时 。 用窗户纸分别把每一条肉包严 ， 用绳扎好 ， 挂在阴凉处风干 ， 约10天左右即好 。
【包粽子放什么都好吃 粽子有哪些馅儿】3、制法：将猪肉切1厘米见方的丁 ， 用上述调味料腌渍10小时 。 用50℃的水将肠衣泡5～6小时即软 ， 再用水灌进肠内输通备用 。 将肉丁(捡去陈皮丝、葱姜)用漏斗灌入肠衣 ， 边灌边分节 ， 挂在阴凉处阴干 ， 约1星期左右便可 。
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