安徽土特产吃的有哪些安徽地方文化有哪些( 二 ) _生活百科

10、饮食徽菜是中国汉族八大菜系之一，徽菜包括黄山地区的皖南菜、皖中的淮扬菜、和皖北的沿淮菜，皖南菜是徽菜的代表，发端于南宋年间徽州歙县，徽州因处于气候交接地带，雨量较多、气候适中，物产特别丰富。黄山植物就有1470多种。山珍野味，构成了徽菜主佐料的独到之处。主要名菜有“火腿炖甲鱼”， “红烧果子狸”、“腌鲜鳜鱼”、“黄山炖鸽”等上千种。

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安徽土特产吃的有哪些1、怀远石榴是安徽省怀远的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，在唐代就已经有关于怀远石榴的相关记载了。怀远县有着优越的自然环境，四季分明，雨量适中，非常适合石榴的生长，所种植出来的石榴皮薄粒大，肉肥核细，味道甘甜。怀远石榴不仅食用起来可口，还含有维生素，蛋白质，多种矿物质等丰富营养，还具有美容养颜的功效，在2010年，怀远石榴被列为中国国家地理标志产品。
2、太平猴魁是安徽省黄山市太平的特色传统名茶，有着悠久的历史，创始于清朝咸丰年间，在清朝光绪中后期尤为兴盛。黄山有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，富含有机质，气候良好，降水充沛，光照充足，非常适合茶树的生长，所产出的太平猴魁汤色清澈明亮，滋味醇厚回甘，饮后回味无穷。 2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。
3、符离集烧鸡是安徽省宿州的传统特色名菜，有着悠久的历史，创始于20世纪初期。符离有着优越的自然环境，水草丰茂，沼泽遍布，非常适合土麻鸡的养殖。符离集烧鸡的制作工艺十分精细，选用优质的土麻鸡为主要原料，再配以大小茴香，砂仁，草果等几十种香料，采用传统的卤汁公司制作而成，最后所制作出来的符离集烧鸡肥而不腻，鲜味醇厚，食后唇齿留香。符离集烧鸡不仅食用起来非常美味，还含有蛋白质，维生素，钙等丰富营养。
4、徽墨是安徽省黄山的特色产品，有着非常悠久的历史，唐代安史之乱导致众多墨工南移，在明代的时候，徽州便成为了全国的制墨中心。黄山有着优越的自然环境，温和多雨，四季分明，土层较厚，质地黏重，特别适合松木和桐籽树的生长，选用松木或者桐籽木为主要原料，再经过传统的制作工序制作而成，最后所制作出来的徽墨色泽黑润，书写流畅，经久不褪色。 2015年，徽墨被列为中国国家地理标志产品。
5、祁门红茶是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于光绪年间，距今已有百余年的历史了。祁门产区有着非常优越的地理自然环境，土层深厚，降水充沛，常年云雾缭绕，非常适合茶树的生长，所产出的祁门红茶泡出来汤色鲜红透亮，喝起来滋味醇厚，让人回味无穷。祁门红茶还含有氨基酸，蛋白质，各种微量元素等丰富营养，还有提神消疲，生津清热，养胃等功效，是茶中的极品，更有着“红茶皇后”的称号。

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安徽的美食有哪些1、五城茶干。原产于黄山市休宁县五城镇。其位于率水河(新安江源头)岸边，自古是徽州重镇。五城茶干味咸耐嚼，水分极少，是佐茶佳品，也伴随曾辉煌一时的徽商声名远扬皖浙赣三省。
2、豆腐脑髓。是安徽歙县地区的特色传统小吃。易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。软嫩可口，汤汁鲜美，风味独特，易消化吸收，因豆腐丸子很嫩，故命名为豆腐脑髓。