3、秤管糖 。 安徽省徽州地方传统名点 。 这是一种有特色的饴糖制品， 其形状像一根根切断了的大秤管， 故称之为秤管糖 。 秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻， 里面有一个白色的糖心， 糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的 。 如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成一品香 。 其特点是松脆， 不粘牙， 甜香适口， 老少皆宜 。
4、格拉面 。 也叫格拉面， 是安徽省阜阳地区汉族传统小吃 。 颇受当地人的喜爱， 在大街小巷都能吃到， 这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为格拉条， 而因其颜色金黄、面形粗壮， 也叫金条面 。
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特色美食小吃1、格拉条 ：安徽省阜阳地区著名的传统小吃 。 据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物 。 餐馆老板特意做了一个格拉条 ， 邀请苏轼到他的店里来 。 加在卡拉条里的蔬菜叫京吉， 也是当地的一道菜 。
2、太和板面 ：皖北泰和特色小吃， 又名羊肉面， 因其在砧板上连续不断地敲打而得名 。 摔跤后， 面条又宽又平又有弹性 。 煮熟后， 与几片蔬菜和腌鸡蛋一起食用 。 它味道鲜美， 让你流口水
3、符离集烧鸡 是安徽省苏州市的一种特色食品 。 中国的地理标志产品也是中国历史上的名菜 。 与德州烤鸡、河南道口烤鸡、锦州狗帮子熏鸡并称“中国四大名鸡” 。 富力吉烤鸡味道鲜美， 香而不腻， 又烂又瘦 。 。 朋友们想尝尝的时候， 建议选择比较正宗的黑爪 。
4、黄山方腊鱼和黄山臭鳜鱼一样， 也是用桂鱼做的 。 它是用油炸、切片和蒸制而成的 。 它有多种形态和三味， 香、咸、鲜、微酸、甜 。 据说是当地人为纪念宋末农民起义领袖方拉而制作的 。
5、不知不觉已经来到金秋9月， 许多朋友已经为即将到来的中秋佳节忙碌不已， 除了走亲访友， 更多的便是通过“吃”来纪念欢度这一重要的传统节日：月饼、鸭子、毛豆等美食料理都是中秋节桌上必不可少的美食佳宴 。 ， 而佳节前后也恰恰是气温转凉， 酷暑散尽， 迎来凉爽秋日的时候， 随着季节的转换， 气温冷暖交替， 更为重要的是， 此时正是对饮食滋补进行调整的好时机， 从夏季淡补慢慢转向秋季平补， 最终将身体调整至冬令进补的最佳状态， 接受寒冬的考验， 因此初秋时节的饮食烹饪与滋补调理便显得尤为的关键 。
6、人们常认为9月便是秋季的开始， 其实早在两千多年前， 古人就已经制定了方便易懂的农耕日历， 上面标示了气候温度变化的范围趋势， 方便播种耕作， 添换衣物， 这也就是我们现在所说的24节气 。 其中将8月22日至9月7日定为“处暑”， 7日至23日为“白露” 。 在处暑时节， 虽然已近9月， 但仍然常常出现高温天， 日夜温差的加大， 气温转凉， 稍有不慎就容易感冒；真正的秋天则要从白露时节开始， 气温与湿度都会大大降低， 由于干燥， 很多人会感到嗓子发干、皮肤紧绷， 即使饮用大量水也难以解渴， 显出“秋燥”特色 。 面对秋燥， 除了保持心里平静， 从日常饮食入手也是很好的选择， 调节食材的选择和烹饪的方法， 这些更能够起到润燥的功能与滋补的效果 。
7、在中国传统的滋补理念中， “冬令进补”已经是耳熟能详， 而 “秋季平补”却少被提及， 其实秋季时节的滋补也同样的重要， 作为由炎热向寒冷的转变的时节， 秋季的料理既需要保留夏季的清淡， 也需要将凉拌方法调整为炖煮， 是冬季大补之前的关键 。 在秋季调养中， 饮食力求滋润、清淡， 要多吃新鲜蔬菜和水果 。 因此在饮料的选择上当属自己制作鲜榨果蔬汁最为适宜， 例如苹果、凤梨、鲜橙、雪梨、山楂都是很好的秋季润燥食材， 为了达到更好的滋补养生效果， 完整的保留果蔬中的营养， 不破坏果肉纤维， 建议使用采用飞利浦榨汁机进行果汁制作 。 其中慢速榨汁机HR 1882的采用慢性压榨技术， 能最大程度保留果蔬富含的维生素及其他营养成分， 而HR 1876则配有创新的鲜果乐榨汁配件， 1000W的马达配上每分钟160转完美设计可完整保留橙粒果肉 。
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