干炒花生米花生烤箱烤多久可以熟( 二 ) _生活百科

2、但在普通人的眼里，花生直接炒，吃，味道更清爽，味道更香，更有吸引力！特别是新鲜油炸的花生特别强大，但是有很多人喜欢花生，并且没有多少人会吃花生。有时我想吃花生，我不会把它们炸掉。这实际上非常麻烦。在很多情况下，花生炒后，它是黑色和苦，这将直接减少食欲！因此，炒花生并不简单，你必须掌握小技巧，尤其不要着急，炒花生不要急于上锅！用“它”做一点浸泡。煎炸后，香气清脆，不是黑色。估计很多人还是不知道这个！
3、油炸花生时，很多人应该买花生去皮和干燥。有些人会清理它们。有些人会把它们直接扔到锅里炒它们。事实上，这不太对。将干燥的花生投入油中，加热并油炸。如果你不注意，你就会炒糊。味道会变得非常糟糕。花生也会变黑。因为花生中没有水分痕迹，所以在热油后很容易变焦，所以建议在煮沸前将它们浸泡在“凉水”中。不要小看这一步，效果可以很棒！
4、将花生浸泡在水中，先找出哪些是破碎的，因为破碎的花生很容易漂浮，更容易炸掉并变成黑色！更重要的是让干花生吸收水分，特别是在花生皮变湿后，它不会变黑，不会过冲，而且会很苦！
5、此外，花生浸泡在水中后，味道会更浓烈，否则味道可能会干燥和苦涩，颜色会更有吸引力！总之，炒花生不要急于上锅！用“凉水”做一点浸泡。煎炸后，香气清脆，不会变黑。不会炒的人可以尝试一下！

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炒花生米油多了怎么办1、夏天炎热，白天忙着上班就顾不了那么多，但是一到下班的话，晚上闲的时候就会特别想来些冰饮喝喝了，对于我们这些男人来说，一般到了晚上就会来上一点小酒喝喝，冷天的时候会喝白酒，但是大热天的话，就会选择喝冰啤酒了，这样才比较清爽一些，像阳仔我就没完睡觉之前就会先干上一瓶啤酒，喝到一身清爽为止。
2、当然，喝酒的话怎么可以没有下酒菜呢，不然光喝酒的话多没意思，还特别伤胃，只会越喝越难受，像阳仔的媳妇就经常会炒花生米给我吃，因为就这一道下酒菜是最简单的，而且一次性炒一锅就足够吃好久了，像卤料、皮蛋那些它只是偶尔会给我做而已，心情好的时候就会弄，平常的话，我只能老老实实的吃花生米。说到花生米，阳仔今天教大家一招，要想炒出来的花生米不易回潮，在炒之前多加1步，这样炒出来的花生米就更酥脆，放一周都不回潮。

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怎么炒花生米酥脆1、把剥好壳的花生米放在清水里大概1分钟，把花生表皮打湿，（不是泡，打湿下表皮即可）这样不仅能去掉花生表皮的灰尘，由于花生遇高温很容易炭化，让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了哦，否则容易易炒黑炒焦。，一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样可避免花生中的水分太多炸的时候迸油，爆锅。
2、花生米炒的过程，注意观察，花生的皮由以前的嫩红色慢慢变成红色，炒两三分钟，听到锅内发出噼噼啪啪的声音就可以关火了。或者也可以尝尝，没有生味就可关火了。不需要等到每颗花生都变酥脆才关火，否则锅太热，油的余温会让花生米变糊的。关火后要利用很热的油温余温，再继续翻炒至油冷却，即可酥脆。
3、余温炒一会了，等锅内声音变小时，最后建议在出锅前给花生米喷小半勺白酒或米酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不容易受潮，啥时候吃都又香又脆。最后稍微凉后，再撒一点盐翻至均匀即可装盘。凉一点撒盐不易化，这只是为了漂亮一点。根据自己的喜好就行，没必要非得等到稍凉后再撒盐。