黑枸杞和普通枸杞中药枸杞子和普通枸杞子区别 _生活百科

目录：中药枸杞子和普通枸杞子区别黑枸杞和普通枸杞野生枸杞好还是人工培育的枸杞好红枸杞有什么功效种植黑枸杞和野生黑枸杞区别枸杞与黑枸杞的区别

文章插图

中药枸杞子和普通枸杞子区别1、枸杞子和枸杞没有什么区别，一般指的是同一种东西，枸杞子指的是枸杞的果实，而枸杞既可以表示枸杞植物全株，也可以指代枸杞子。枸杞是宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属植物的统称，人们日常食用和药用的枸杞多为宁夏枸杞的果实“枸杞子” ，宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。
2、枸杞子中含有大量的维生素、铁、蛋白质、氨基酸、磷、钙、锌等人体必需的营养成分，可以直接用温度在50℃到75℃的温水冲泡饮用，不能太高，过高的水温会直接破坏枸杞中的营养物质。

文章插图

黑枸杞和普通枸杞1、众所周知，枸杞的种类也比较多，并不是我们想象中的那么简单，它分为黑枸杞和普通枸杞两种，黑枸杞作用比普通枸杞的作用更多一些，当然它的价钱也比普通枸杞的价钱更为昂贵一些，除此之外，它们的外观上面也存在着很大的区别，人们也很容易分辨出来，接下来让我们一起来了解一下黑枸杞和普通枸杞有什么区别吧。
2、黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多) ，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的；
3、黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可；
4、黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金” 。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、BB2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞， Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌；
5、红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物” 。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。
6、除了这些，黑枸杞和红枸杞最大的区别就是，黑枸杞含有丰富的花青素，是目前自然界花青素含量最高的果实，而这是红枸杞所不具备的。花青素是最有效的天然自由基清除剂，其抗氧化、抗自由基的能力是Vc的20倍、VE的50倍，经常食用可以美容养颜抗衰老，因此被称为“口服的皮肤化妆品” 。另外，花青素还有安神助眠、护眼明目、抵抗辐射、预防癌症等多种功效。
7、黑枸杞和普通枸杞区别还是比较大的，如果你想要购买黑枸杞的话，那么一定不要买到了普通枸杞，不然会让你感觉失望而且很多的价值也没有我们想象中的那么大，当然如果你想要购买黑枸杞的话，一定要搞清楚黑枸杞的特点有哪些，这样也能够促进你更好的分辨哪些是黑枸杞哪些是普通枸杞。