鸡锁骨怎么油炸 炸鸡叉骨用什么粉炸的酥脆( 二 )


3、将腌制好的鸡肉直接放入炸鸡粉中,用手充分按压揉搓,让鸡肉表面完全裹上粉 。 再放入油锅中炸即可 。 裹粉由面粉、生粉、鸡蛋、水等混合而成,呈粘稠状,可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式,使用后可丰富菜肴的风味、口感和外观 。

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