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导读：1.广州大学中国史专业研究生利梓淇在2021年第4期《农业考古》发表的《荷兰豆传入中国初探》中提到， 荷兰商船来粤贸易时带来了荷兰豆的豆种， 2.蚕豆又叫罗汉豆、胡豆等， 新鲜蚕豆皮色翠绿， 蚕豆中含有大量蛋... ...在网上有很多关于有豆的菜有哪些种类的知识， 也有很多关于关于豆的蔬菜名字的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于有豆的菜有哪些种类「关于豆的蔬菜名字」的文章吧~有豆的菜有哪些种类1.广州大学中国史专业研究生利梓淇在2021年第4期《农业考古》发表的《荷兰豆传入中国初探》中提到， 荷兰豆传入中国， 大致可以分为两个源头：一是17世纪荷兰占领中国台湾时期， 开始在台湾地区种植， 并在雍乾时期传入福建一带；二是乾隆五十年或五十二年， 荷兰商船来粤贸易时带来了荷兰豆的豆种， 再向海南与广东、福建以北地区传播 。
2.蚕豆又叫罗汉豆、胡豆等， 新鲜蚕豆皮色翠绿， 鲜嫩可口， 而且营养价值相当高， 蚕豆中含有大量蛋白质， 氨基酸种类较为齐全， 其还有益气健脾， 利湿消肿的作用， 特别适合小孩和老人食用 。 蚕豆易老， 尝鲜趁早， 错过还要再等一年 。
3.蚕豆生长速度很迅猛， 营养又较为均衡， 被很多国家广泛种植 。 蚕豆是世界主要豆科作物之一,有70多个国家大约400多万公顷栽培面积 。 中国是蚕豆种植面积最大的国家之一， 约有140万公顷 。
4.关于蚕豆名字的由来， 元代王祯在《农书》中讲， “蚕时始熟， 故名” 。 他认为蚕豆的采摘时期是在采桑养蚕时而得名 。 明代李时珍在《本草纲目·谷部第二十四卷·蚕豆》中讲， “豆荚状如老蚕， 故名” 。 这是从形状上来命名的 。 农历三月古称蚕月， 正是眼下的暮春时节 。
关于豆的蔬菜名字1.四棱豆富含维生素及多种营养元素， 是补钙， 补血的上好蔬菜， 它的食用和药用功效比其它豆类和一般蔬菜还高 。 也是一道具有降压的蔬菜食品， 对爱美的女性， 常吃， 多吃四梭豆， 还有美容养颜作用， 对抗口腔炎， 泌尿系统等多种炎症也有疗效 。 四梭豆虽为豆类佳品， 但有些人群不能食用或少吃， 比如气郁体质者， 痢疾等患者 。 你家乡有此品种种植吗？欢迎一起探讨和交流 。
2.四棱豆是一种较为特别的植物， 既藤上结豆荚， 还有地下长薯， 除了豆荚和薯可食用外， 茎、叶也都可以食用 。 四棱豆的蛋白质含量很高， 其营养丰富程度堪比大豆， 因此被人们赞誉为“豆科新秀”和“绿色金子” 。 有农业学家甚至预言：四棱豆将成为人类蛋白质的重要来源 。
3.这刀豆， 小时上学要走的路上， 有几块菜园地每年总会种几株， 一般结荚会很多， 玩皮时会摘一个当刀使使， 自家中没种过， 那时不知可食 。 上初中住校了， 有一次早上起床， 觉得脖子扭不过， 用手一摸耳后有一葡葡大肿丸， 后来老师带我到老中医那里， 说不用吃药， 可以用乌鱼尾贴， 或用刀豆煮鸡蛋吃会退去， 那次， 彭老师说鱼尾贴着上课一个课堂都会腥， 帮我寻来了几个刀豆和鸡蛋， 吃了两天终消退了 。 才觉得原来刀豆也是一种药材 。
【有豆的菜有哪些种类「关于豆的蔬菜名字」】4.前期主要是地膜保温 。 考虑到生长和结荚温度， 抪种期一般安排在四月中下旬或者五月初 。 这个时间段， 气温利于种子发芽和出苗后的地上植株生长， 且不再出现高山反常气温， 生产比较安全 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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