吃什么 醒脑「什么食物补脑」( 二 )


4.还有一种可能大家并不熟知的神经递质——γ氨基丁酸 , γ氨基丁酸是大脑中枢神经系统里重要的抑制性神经递质 , 它可以促进脑的活化性、促进睡眠、健脑补脑 。 大部分的食物中都含有γ氨基丁酸 , 只不过含量很低 , 但γ氨基丁酸在肠道内可由谷氨酸转化而成 , 所以富含谷氨酸的食物也可以为人体提供γ氨基丁酸 , 比如西红柿、芝士、黍米、青豆等 。
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