【什么是豆腐脑?「豆腐脑为什么要叫豆腐脑」】4.现在很多的店家推成出新, 豆腐脑也与时俱进, 出现了各种花样的品种, 有的加入黑巧克力, 做成甜品类的 “巧克力豆花”, 有的则放入芝麻糊, 叫作 “芝麻糊豆腐花”, 让人有些弄不懂到底是芝麻糊还是豆腐脑了 。 南方人会把豆腐脑的外观呈现得更漂亮, 因此豆腐脑也叫“豆花” 。
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