文章插图
导读：2.先放两勺糯米， 再放入红枣和花生， 我觉得四角粽子比三角粽子简单 。 还有地方人喜欢用竹笋叶子来包粽子， 我们在煮粽子的时候要注意用冷水， 粽子从外到内受热均匀， 内部的糯米和馅料受热不均匀， 1.步骤鲜肉粽子... ...在网上有很多关于粽子怎么包图解的知识， 也有很多关于包粽子的教程的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于粽子怎么包图解「包粽子的教程」的文章吧~粽子怎么包图解1.大家好， 我是傻姐美食， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 端午节的气氛越来越浓， 卖粽子的多了起来， 今天逛超市看到糯米搞活动， 才58元一斤， 买上10斤回家包粽子 。 在我们当地就算不过端午节， 也会经常吃粽子， 集市上的粽子一元一个， 买来当早餐吃非常方便， 我家还卖过好几年的粽子， 从小就帮妈妈包粽子， 也算是熟能生巧了 。 下面就和大家分享下包粽子的小技巧， 农村妈妈教你这样做， 不漏米不夹生， 吃了还想吃， 学起来吧 。
2.先放两勺糯米， 再放入红枣和花生， 继续加两勺糯米， 然后把上面的粽叶折叠下来， 包成一个三角的形状 。 北方人多数都习惯包三角粽， 很少包四角粽子， 我觉得四角粽子比三角粽子简单 。
3.用来粽子的叶子品种有：芦苇叶子， 粽巴叶， 桂竹叶， 芭蕉叶， 荷叶， 竹笋叶等 。 但这些粽叶用得最多是芦苇叶子和竹笋叶子 。 芦苇叶子颜色青绿色， 形状长条形的， 比较宽， 质地叶比较软硬适中， 非常适合包粽子 。 还有地方人喜欢用竹笋叶子来包粽子， 竹笋叶子质地比较硬实， 颜色是黑褐色的 。
4.冷水下锅， 我们在煮粽子的时候要注意用冷水， 因为这样在加热的时候， 随着水温慢慢上升， 粽子从外到内受热均匀， 如果用开水的话， 那么粽子的外层会受热膨胀， 形成一层隔离层， 内部的糯米和馅料受热不均匀， 容易出现夹生的现象 。
包粽子的教程【粽子怎么包图解「包粽子的教程」】1.步骤 鲜肉粽子的做法步骤1芦叶洗净， 放开水煮5分钟， 捞出 鲜肉粽子的做法步骤2把肉洗净切大块， 用盐， 糖， 料酒， 老抽， 姜片， 八角， 桂皮等调料腌制一晚入味. 鲜肉粽子的做法步骤3糯米洗净， 用清水浸泡2个钟头， 沥干， 用盐， 糖， 老抽等调料拌好 鲜肉粽子的做法步骤4准备包粽子 鲜肉粽子的做法步骤5包粽子 鲜肉粽子的做法步骤6粽子放高压锅， 加8分满的水， 大火煮开. 鲜肉粽子的做法步骤7小火滚5--3个钟头即可
2.把糯米和豆子捞出来， 沥干水 。 拿个大盆子， 倒入糯米， 豆子， 菜脯碎(和油) 。 如果油太少， 可以加一点食用油！放十三香， 盐巴调味 。 也可以把香菇条， 虾米， 干贝一起拌进去 。 或者包的时候每个放入也行！步骤3把粽子叶弯成漏斗状， 卡在虎口处 。 粽子底下放入一颗花生(防止底下不严实， 米煮的时候漏出来 。 )装入一勺子糯米， 放入一个鹌鹑蛋， 再放其他配料(香菇， 虾米， 干贝)再放一点米， 然后放入猪肉， (猪前腿肉最好一块肥一块瘦) 。 再盖上一勺子米， 用勺子底部把米压紧实！右手把粽子叶弯下来， 盖在米上 。 剩下的叶子折在粽子边 。 最后用绳子捆2圈， 绑紧！步骤4粽子绑好后， 冷水下锅 。 水一定要淹没粽子 。 水里放一小勺盐， 怕一开始清水， 把粽子味煮淡了 。 怕咸也可以不加 。 后续下锅的粽子就不用加盐了！如果用普通高压锅， 上汽后要再压个15-20分钟 。 (看你粽子大小)然后焖10_20分钟！用电高压锅， 就选用杂粮粥的模式， 也是冷水下锅， 一般40-50分钟 。 压好后， 也是焖着！(粽子的糯米不怕压久， 就怕不够熟 。 )
相关经验推荐
- 干海参如何泡发请详细指教「干海参怎么泡发步骤图解」
- 如何做泡椒凤爪？「自己做泡椒凤爪怎么做」
- 高通骁龙|PDF格式转JPG格式怎么转？掌握方法其实很简单
- 属牛男出轨会回头吗 属牛的男人出轨后怎么对小三，属牛男分手还爱的表现
- 90年属马32岁有一劫 2022年属马人的全年每月运势，属马这个月运气怎么样
- 属蛇的2022年财运怎么样 2022年属蛇的重大贵人，2022年属蛇犯双重太岁
- |用了10多年的冰箱，终于明白夏天怎么做才能省电，建议收藏！
- 空调|冰箱温度怎么调？大多数人都做错了，师傅教你正确方法，涨知识了
- 三星|绝版的三星机皇，12G+256G降了3700元，你要怎么抵抗？
- 一体机|轻薄桌面时代来临，四款2000元档位迷你电脑或一体机怎么选