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导读：1.盖上砂锅的盖子焖40分钟， 将砂锅充分吸收米汤汤汁 。 不仅能防止砂锅渗水， 将砂锅中的粥倒掉， 把砂锅放入水中 。 这里记得用厨房纸巾清洗砂锅， 清洗完砂锅把砂锅的盖子也清洗一遍 。 这样砂锅就算开锅完成了， 砂锅这... ...在网上有很多关于新砂锅怎样开锅的知识， 也有很多关于砂锅快速开锅方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于新砂锅怎样开锅,砂锅快速开锅方法的文章吧~新砂锅怎样开锅1.盖上砂锅的盖子焖40分钟， 将砂锅充分吸收米汤汤汁 。 不仅能防止砂锅渗水， 还能防止串味和粘锅， 焖够40分钟后， 将砂锅中的粥倒掉， 把砂锅放入水中 。 这里记得用厨房纸巾清洗砂锅， 不能用太硬的东西 。 比如说钢丝球， 会影响砂锅不粘的效果 。 清洗完砂锅把砂锅的盖子也清洗一遍 。 清洗干净后， 用纸巾把水份擦干， 这样砂锅就算开锅完成了， 里面外面都擦干净 。 砂锅这样开锅不容易开裂， 还不容易粘锅 。
2.首先， 购买一个新的砂锅， 先把砂锅放在水池子下面， 打开砂锅盖子， 给砂锅里面挤进去适量的洗洁精， 再倒进去一些白醋， 要用海绵刷刷洗砂锅内部 。 注意一下， 清洗的时候， 一定要使用柔软的海绵砂或者是纱布， 千万不能使用干丝球或者是坚硬的东西 。
3.等锅里的粥凉下来了， 把锅里的米粥倒出来， 再把砂锅放在水池里， 打开流动的清水， 再次将砂锅给清洗干净 。 依旧是用柔软的东西清洗砂锅， 否则坚硬的东西会把涂层破坏掉， 做饭会粘锅的 。 洗净之后， 将砂锅放在案板上 。
4.等砂锅晾干了， 把砂锅放在灶上， 先给砂锅里面加入清水， 水量只到砂锅的三分之二就可以了 。 然后， 将砂锅的盖子盖上， 再打开燃气灶， 先开小火， 要把锅里的清水烧开 。 等锅里的水烧开了， 打开锅盖， 给里面加入小半碗的大米 。 注意了， 加入的大米一定不要清洗 。
砂锅快速开锅方法1.第二， 新砂锅使用前， 最好用淘米水煮一下， 这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼， 防止渗水， 以延长使用寿命 。 每次使用以前， 须先擦干砂锅外面的水 。 煮的时候如果发现水少了， 应及时加点温水 。 锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干 。 砂锅最忌空锅干烧， 也不可将冷锅猛然放于旺火上， 以免砂锅炸裂 。
2.现在砂锅有很多种， 有普通（老工艺就是泥烧制的， 没有彩釉， 也就是俗话说的土砂锅）砂锅和高锂瓷等很多种， 高锂瓷砂锅用法比较简单（高温200℃， 低温100℃）一般不会炸锅 。
3.砂锅， 是家中必不可缺的烹饪工具 。 最常见的种类有：白砂锅、紫砂锅、石锅、粗砂锅、铁砂锅、新型材料砂锅 。 砂锅有个共同点：传热快， 散热慢， 保温能力强， 炖汤原汁原味的鲜美， 被煨的食材质地酥烂香味浓 。
【新砂锅怎样开锅,砂锅快速开锅方法】4.第三， 如果您的砂锅放在燃煤的炉子， 要注意不能使煤顶住砂锅底 。 此外， 使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样 。 一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火， 而砂锅烧菜则是先用文火， 再用旺火， 待汤烧开后， 最后用文火烧熟 。 烧好的菜肴也不必盛出来， 可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌， 或者放在干燥的木板或草垫上， 千万不要放在瓷砖或水泥地上， 否则砂锅骤然受冷会破裂 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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