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导读：搅拌至没有干面粉后上手揉面 ， 怕烫的话就放凉一会儿了再来揉 ， 开水能将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化 ， 所以这个饼它是超级柔软的 ， 揉成一个光滑偏软的面团备用；2.分享一款不需要发面的糖饼——烫面糖饼 ， 即使放凉... ...在网上有很多关于如何制作咸煎饼的知识 ， 也有很多关于怎样做咸煎饼好吃又简单窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何制作咸煎饼「怎样做咸煎饼好吃又简单窍门」的文章吧~如何制作咸煎饼1.先来和面：面粉300克、白糖5克、开水170毫升 ， 搅拌至没有干面粉后上手揉面 ， 怕烫的话就放凉一会儿了再来揉 ， 开水能将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化 ， 从而降低这个面团儿的硬度 ， 所以这个饼它是超级柔软的 ， 揉成一个光滑偏软的面团备用；
2.分享一款不需要发面的糖饼——烫面糖饼 ， 层次分明 ， 外焦内软 ， 即使放凉了也依旧柔软香甜 ， 节省了发面的时间 ， 能缩短大约一小时左右 ， 而且做法也比简单的发面饼要简单很多哦 。
3.准备一个盘子 ， 底部刷上一层食用油 ， 再把面团的正反面也都刷上一层食用油 ， 刷好后放入盘中 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发半个小时候以上 ， 也可以直接放冰箱冷藏一夜 ， 第二天早上起来直接用；
4.大家平常去外头买煎饼果子时 ， 常常会见到摊贩 ， 会给烙好的煎饼刷上一层黑乎乎的酱 ， 它看上去又粘又稠 ， 卖相实在让人不敢恭维 ， 甚至会让人产生恶心感 ， 它究竟是啥东西呢？对于某些人来说比较好奇！
怎样做咸煎饼好吃又简单窍门1.第二步：起锅烧油 ， 油热之后放入小葱 ， 小葱不要切得太碎了 ， 手指长度就可以了 。 可以多切一点放入锅中煎炸 ， 油需要多放一点点 。 煎炸的过程中可以进行适当的翻炒 ， 知道小葱的炸枯了就可以呈出来了 。
2.饼的做法也是多种多样的 ， 喜欢吃肉的朋友可以把馅料调制成肉馅 ， 可根据自己的爱好制作可口的 ， 记忆中最深的是妈妈做的葱油饼 ， 卖相不好看 ， 但是吃起来真的很香 ， 妈妈用自己家种的小葱 ， 自己种的麦子磨成的面粉 ， 做成一个个咸香开胃的葱花饼 ， 一手拿着饼一手端着妈妈做的汤 ， 那真的是美味呀 。
3.尽管现在有了机器制造煎饼的方法 ， 但是机制煎饼的味道却始终不如手工煎饼 。 传统的手工制煎饼的过程非常复杂 ， 包括磨制面糊、架设鏊子、摊制或滚制、存放 ， 所以手工制煎饼往往是一次大量制作 ， 然后长期存放食用 。
【如何制作咸煎饼「怎样做咸煎饼好吃又简单窍门」】4.说起煎饼你知道的有哪些？山东杂粮煎饼、天津煎饼果子最为有名 。 山东杂粮煎饼因地区的不同口味有所差异 。 临沂地区的煎饼以薄而香出名 ， 广为人知的煎饼卷大葱是其最大的特色 ， 济南的“糖酥煎饼” ， 饼薄如纸 ， 香酥甘甜 ， 曾为宫廷供品 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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