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导读：其中面条又是面食中非常受欢迎的一道美食 。 可以用擀制、刀削、扯面、压制、揪片等方法来做 ， 手擀面”它吃起来口感劲道、爽滑 ， 都要吃上一碗热气腾腾的面条 ， 3.最后煮一锅开水；将面条下进锅里 。 面条就煮熟了 ， 筋道... ...在网上有很多关于怎么样做手擀面条的知识 ， 也有很多关于如何制作超细的圆手擀面条的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么样做手擀面条,如何制作超细的圆手擀面条的文章吧~怎么样做手擀面条1.在我国 ， 面食文化源远流长 ， 历史悠久 ， 其中面条又是面食中非常受欢迎的一道美食 。 它花样繁多 ， 可以用擀制、刀削、扯面、压制、揪片等方法来做 ， 而擀制出来的面条就叫“手擀面” ， 它吃起来口感劲道、爽滑 ， 还很有嚼劲 ， 深受广大老百姓的喜欢 。
2.面条是我们日常饮食中常吃的一种美食 ， 因制作简单 ， 营养丰富 。 口感好而备受各地朋友的喜爱 。 在我老家有句老话“上车饺子 ， 下车面” ， 言外之意就是不管你来自何方 ， 到了我们这里 ， 都要吃上一碗热气腾腾的面条 ， 意思是拴住你的腿 ， 儿女要常回家看看；亲戚要多走动走动；朋友要常来常往；生意伙伴关系更进一层 。
3.最后煮一锅开水 ， 将面条下进锅里 ， 开大火煮 ， 差不多加一次凉水 ， 面条就煮熟了 ， 这时候的口感最好 ， 筋道爽滑 。 不过也有朋友爱吃软点的面条 ， 那就延长煮的时间 ， 只是口感没那么筋道了 ， 要知晓 。
4.第四步：醒好的面团再次揉匀后再醒面20分钟 ， 让面团更柔润 。 把醒好的面团放在案板上 ， 用力揉成光滑的面团 ， 切成拳头大小的面积子 ， 把它揉匀后 ， 用手掌心按成饼状 ， 用擀面杖先用力擀得更薄一点 ， 然后把面皮卷在擀面杖上 ， 从中间向外推出一只手的位置 ， 然后两只手转到两边用力拉回到原来的位置 ， 就这样一推一拉 ， 一推一拉 。 很快一张饼皮就擀好了 。
如何制作超细的圆手擀面条【怎么样做手擀面条,如何制作超细的圆手擀面条】1.2 手擀面的要点除了硬面团 ， 另一个就是手粉的选择 ， 粗玉米面很重要 ， 要想完全不沾 ， 面粉还真达不到这个效果 ， 并且煮的时候玉米面一抖就掉了 ， 煮的时候不会粘汤 ， 清爽更好吃
2.答: 擀面条其实很简单 ， 关键是和面 ， 自己擀面不要把面团揉的太硬了 ， 这样非常难擀 ， 劲儿小的人根本擀不动擀不薄 。 所以揉面的加水量很重要 ， 对于一个没做过擀面条的小白来说 ， 揉面加水比例是关键 ， 只要掌握了加水比例 ， 一次肯定做成功 。
3.面粉的营养价值:面粉当中的碳水化合物 纤维素和维生素含量都是非常丰富的 而且其中的蛋白质和脂肪含量也都比较高 易于人体吸收 小麦粉当中含有丰富的矿物质 如磷 钾 镁 钙铁等元素……富含维生素B族
4.手擀面用的面粉选择中筋面粉 ， 也就是普通的小麦粉 ， 中筋面粉最适合面条、馒头、包子的制作 ， 筋度合适 。 （高筋粉也是制作面条最好的原材料 ， 但对于家中制作面条 ， 手法和力度并达不足以让高筋面粉达到最佳状态）
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