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导读：把过年剩下的汤圆面（糯米面）做了这道好吃的零食“这是一道女士和孩子非常喜欢的好吃的甜品 ， 2.（1）我们要用糖水来和面 。 这样可以增加面团的黏性和甜味 ， 还能加快醒面的速度和加强面团的发泡效果 ， 面团发泡效果... ...在网上有很多关于面粉如何做麻团的知识 ， 也有很多关于怎么样做麻团的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于面粉如何做麻团「怎么样做麻团」的文章吧~面粉如何做麻团1.大家好 ， 我是“小猫爱厨房”的小猫 ， 今天和大家一个“空心芝麻团”的做法 。 这段时间基本上不出门 ， 每天都和大家一样 ， 都无所事事 。 这不今天 ， 在老婆大人的吩咐下 ， 把过年剩下的汤圆面（糯米面）做了这道好吃的零食“空心芝麻团” ， 这是一道女士和孩子非常喜欢的好吃的甜品 。
2.（1）我们要用糖水来和面 ， 这样可以增加面团的黏性和甜味 ， 还能加快醒面的速度和加强面团的发泡效果 。 面团发泡效果好 ， 油炸时麻团容易膨大 ， 酥软度、空心效果好 。 同时糖水自身的黏性会增加面团的粘度 ， 面团不容易开裂 ， 光滑性好 ， 做出来的麻团就不容易出现开裂的情况 。
【面粉如何做麻团「怎么样做麻团」】3.锅中倒油烧热 ， 如果有厨房温度汁 ， 可以量一下油温 ， 165（目测的话 ， 油从四周往中间微微翻动 ， 放入一根筷子 ， 周围会轻微有小泡泡）度左右时关火 ， 往锅中再加一点儿冷油 ， 让油温降一些 ， 145（目测的话 ， 此时锅中油面平静 ， 也是冒烟 ， 放一根筷子 ， 也基本不会不泡泡）度左右时可以下麻团 ， 麻团一个个下锅后是这个样子的 ， 不要急着动它们 ， 开火 ， 用最小火加热 。
4.“芝麻团” ， 小时候吃得比较多的一种点心 。 就是现在也偶尔自己也在外边买几个来吃 ， 由于外焦里嫩 ， 那种甜甜的 ， 糯糯的感觉 ， 吃完还意犹未尽 ， 真心的很幸福 。 小时候一般都是老妈给我们做 ， 每次我们都眼巴巴地看着妈妈在锅中翻动“芝麻团”慢慢变大变黄 。 当一出锅的那一刻 ， 我也顾不得烫嘴 ， 就往嘴里边塞 ， 现在想起来满脸都是幸福 。
怎么样做麻团1.【炸麻圆】其实就是放大的芝麻圆子 ， 是一种风味小吃 。 它色泽金黄 ， 浑圆膨松 ， 外皮焦酥 ， 芝麻粘结牢固 ， 吃来甜香爽口 。 很多人都会好奇麻圆是如何做到空心的？答案就藏在文章里哦 。
2.先把白糖倒进开水中搅拌均匀化开 ， 这样在和面的时候才能更均匀 ， 加白糖不仅仅是为了增加甜味 ， 最主要的是它可以给麻团增加粘性 ， 这样炸出来的麻团更成型 ， 更不会炸开 。 把糯米粉、澄面和泡打粉一起倒入一个大碗中后充分搅拌均匀 ， 这里要注意 ， 澄面的比例一般控制在每100克糯米粉中最多加20克澄面 ， 如果加太多了那么炸出来的麻团外皮就会特别的硬 ， 加泡打粉是能增加麻团的的蓬松度 ， 可以让炸出来的麻团的空心效果更好 。
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