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导读：1.放入排骨之后用大火翻炒两分钟 ， 排骨这样炒一遍之后再来炖汤 ， 炒好以后倒入适量的开水 ， 排骨就会变硬 。 咱们要用勺子撇去浮沫 ， 2.排骨在锅中经过加热 ， 要用勺子不断地撇去锅中的浮沫 ， 把排骨焯水以后捞出 ， 再放... ...在网上有很多关于怎么样炒排骨好吃的知识 ， 也有很多关于什么炒排骨比较好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么样炒排骨好吃「什么炒排骨比较好吃」的文章吧~怎么样炒排骨好吃1.放入排骨之后用大火翻炒两分钟 ， 排骨这样炒一遍之后再来炖汤 ， 会又白又香 ， 炒好以后倒入适量的开水 ， 这里一定要用开水 ， 如果用凉水 ， 热胀冷缩的原理 ， 排骨就会变硬 。 如果此时还有浮沫的话 ， 咱们要用勺子撇去浮沫 ， 撇干净以后开大火再煮10分钟 。
2.排骨在锅中经过加热 ， 里面就会不断地有血沫出现 ， 这个时候 ， 要用勺子不断地撇去锅中的浮沫 ， 把排骨焯水以后捞出 ， 再放入温水中清洗干净 ， 就可以开始烹饪了 ， 这样处理过的排骨 ， 吃起来鲜嫩 ， 不腥不柴 。
3.将排骨里面的小葱和生姜全部挑出来 ， 10分钟以后关火 ， 将排骨汤倒入到砂锅里面 ， 然后盖上盖子用中火煲20分钟 。 20分钟后打开放一点玉米 ， 煮出来会更香 ， 盖上盖子中火煲10分钟 ， 10分钟后打开翻动一下 ， 加入洗干净的枸杞 ， 再放上一点葱花煮5分钟就可以喝了 。
4.排骨是一种特别营养的食材 ， 很多朋友都特别喜欢吃 ， 常吃一点排骨煮出来的汤可以滋补我们的身体 。 今天要分享给大家的是一道排骨汤的做法 ， 排骨汤这样做出来后 ， 汤鲜味美 ， 软烂入味 ， 非常好喝 。 接下来还要跟大家介绍几个煮排骨汤需要注意的事项 ， 使我们煮出来的排骨汤肉质一点不紧致 ， 不老不柴 ， 非常美味 。 一起来看一下排骨汤的具体烹饪步骤吧 。
什么炒排骨比较好吃1.5 ， 起锅热油 ， 油温8成热 ， 火开大 ， 下入姜丝 ， 紧接着下入排骨 ， 沿锅边淋少许清水 ， 此时会有火苗窜出 ， 接着下入蒜片 ， 翻炒均匀出锅即可 。 (有火不要怕 ， 端离炉灶继续炒) ， 这样会有火烧一般的味道 ， 也是爆炒的精髓 。
2.排骨的做法有很多种 ， 不同肉类的排骨味道也不同 ， 我们最常见的当然是猪排 ， 肉嫩甜紧 ， 做出来的美食可以说是杠杠的 。 吃是由客人决定的 ， 美食的做法是由美食创作者来完成的[呲牙]
3.排骨有很多做法 ， 红烧排骨、糖醋排骨、清蒸排骨 ， 冬瓜炖排骨……做法不下几十种 ， 要问怎么炒排骨好吃 ， 那得属生炒排骨了 ， 生炒有门道 ， 先生后炒 ， 生炒排骨属于著名的广东名菜 ， 肉质鲜嫩小排骨经过炒制 ， 色泽光亮 ， 干香可口有嚼头 ， 回味无穷 ， 味道更是香飘万里 。 而且不是太油腻 。
【怎么样炒排骨好吃「什么炒排骨比较好吃」】
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