怎么做广东菜「广菜的做法」( 二 )


3.记得第一次来吃清汤羊 , 是和高中舍友来吃 , 吃完后他们都念念不忘 , 除了觉得有点小贵之外 。 前不久广州天气变冷 , 某周又问起我这家店在哪(吃过不知道在哪 , 好彩记得当时是歪滴带路) , 然后我又想起了这家店 , 上周就又去吃了 。
【怎么做广东菜「广菜的做法」】4.蒲公英 。 多年生草本植物 , 别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等 , 叶茎含白色乳汁 , 高10~25厘米 。 生长于山坡草地、路旁、河岸沙地及田野间 。 蒲公英是清热解毒的传统药物 。 蒲公英的采收可分批采摘外层大叶供食 , 或用镰刀割取心叶以外的叶片食用 , 每隔30天割1次 。 采收时可用镰刀或小刀挑割 , 沿地表1~2厘米处平行下刀 , 保留地下根部 , 以长新芽 。 蒲公英可凉拌、炒食、做汤 , 做馅包饺子 。 是药食兼用的植物 。
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