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导读：1.（5）鱼汤用中小火炖煮5分钟 ， 用中火把渣渣炒干水汽 ， 鱼肉捣碎后 ， 放入提前烧好的开水 ， 用中小火炖煮5分钟 ， 然后用漏勺把渣渣捞出来 ， 把鱼肉渣渣放入锅中 ， 用中火把渣渣炒干水汽 ， 再次把熬制的鱼汤倒里边 ， 继... ...在网上有很多关于豆腐鲫鱼怎么做的知识 ， 也有很多关于豆豉鲫鱼怎么做好吃窍门的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆腐鲫鱼怎么做「豆豉鲫鱼怎么做好吃窍门」的文章吧~豆腐鲫鱼怎么做1.（5）鱼汤用中小火炖煮5分钟 ， 然后用漏勺把渣渣捞出来 ， 另外取一个锅 ， 把鱼肉渣渣放入锅中 ， 用中火把渣渣炒干水汽 ， 再次把熬制的鱼汤倒里边 ， 继续烧开熬制 ， 按照这种方法来个三四遍 ， 这样做好的鱼汤 ， 特别浓稠 ， 而且鱼肉的营养也能很好融入汤中 。
2.【步骤七】：鱼肉捣碎后 ， 放入提前烧好的开水 ， 用中小火炖煮5分钟 ， 然后用漏勺把渣渣捞出来 ， 另外取一个锅 ， 把鱼肉渣渣放入锅中 ， 用中火把渣渣炒干水汽 ， 再次把熬制的鱼汤倒里边 ， 继续烧开熬制 ， 按照这种方法来个三四遍 ， 这样做好的鱼汤 ， 特别浓稠 ， 而且鱼肉的营养也能很好地融入汤中 。
3.好了 ， 今天和大家分享的这道“浓汤豆腐丸子煲”就制作完成 ， 这是一道做法简单 ， 汤汁浓郁奶白 ， 营养丰富 ， 鲜香味美的汤菜 ， 是一道特别适合老人和孩子补充营养的美味 ， 如果家里边有老人和孩子的 ， 可以经常做来吃 ， 就是制作的时候要注意这几点 。
4.煎至定型以后 ， 来个小翻 ， 把鱼完整的翻过来煎鱼皮的一面 。 两面都定型以后 ， 加入提前准备好的开水 。 然后猛火把水烧开 ， 加入葱姜八角 ， 继续晃动锅 ， 把鱼煮出来的汤汁自然就成奶白状了 。
豆豉鲫鱼怎么做好吃窍门1.第一步、将鱼开肚宰杀除去内脏与腮洗净剥去鱼肚内的黑膜 ， 改刀（月牙刀或者十字刀都可以）加入料酒、盐、味精腌制（注意此时腌鱼加盐少是因为豆豉带有咸味）适当的控制一下盐！
2.美食特点：豆豉蒸鱼的味道被鱼肉充分吸收 ， 特别酥香可口 ， 完全可用来充当下饭菜 ， 用汤汁拌饭就可以吃下几大碗了 。 喜欢吃辣的人 ， 还可以根据口味加入喜爱的辣椒 ， 简直是不能更美味了
【豆腐鲫鱼怎么做「豆豉鲫鱼怎么做好吃窍门」】3.鱼洗净 ， 沥干水分（否则一会煎鱼时油会炸得四处飞溅
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