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导读：1.现在都提倡吃粗粮，玉米面就是一种粗粮，小时候母亲经常用它蒸窝窝头，2.一提到蒸窝头，无非就是用玉米面来蒸，只会用玉米面蒸窝头的话，蒸出来的口感很差，窝头就完全熟透了 。 穷苦人才吃窝窝头，有钱人都吃白... ...在网上有很多关于如何做米面窝头的知识，也有很多关于米面蒸窝窝头的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何做米面窝头,米面蒸窝窝头的文章吧~如何做米面窝头1.现在都提倡吃粗粮，粗粮营养高，粗纤维多，可以减肥、美容、保护心血管，对身体有很多好处 。 玉米面就是一种粗粮，小时候母亲经常用它蒸窝窝头，口感又硬又粗糙，吃2口就要喝1口水，太噎人了 。
2.一提到蒸窝头，大家能想到的做法，无非就是用玉米面来蒸，但是我要告诉大家，只会用玉米面蒸窝头的话，蒸出来的口感很差，很粗糙、很噎人，实在是难以下咽 。 其实只需多放2味料，口感香甜松软，老少皆宜 。
3.等锅内的水烧开之后，我们继续保持大火蒸，全程蒸20分钟，窝头就完全熟透了 。 这个时候关火，但是不要直接掀开锅盖，让其在里面焖几分钟，效果会更好，看上去会更蓬松，随后将其取出来，就可以开吃啦 。
4.过去，穷苦人才吃窝窝头，有钱人都吃白面 。 如今生活条件好了，虽然包子铺也卖窝窝头，估计很多人都没买过吧 。 其实，窝窝头是好东西，用五谷杂粮作原料，营养比白面还高，如今不少人把它当成养生食物 。
米面蒸窝窝头1.当然，想要做出金黄松软好吃的窝头，还需要原材料的配合：玉米面最好是刚刚下来的新玉米推的玉米粉，农村石磨推出来的，黄豆面也是新打的黄豆推的豆面，而且豆面所占比例要高，做出来的才更好吃 。
2.先给大家讲一下窝窝头的来历吧 “窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外糁自粉，上作一凹，故名窝窝 。 田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而复之 。 茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明世中富有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已” 。 照这样说，爱窝窝由于御爱窝窝的缩称，那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了本来是过去北京穷苦人的主要食品 。 大家不管在电影还是电视剧中可以看到最早的穷苦人们都是吃窝窝头 发展到现在窝窝头已经是咸鱼大翻身，都是出现在高档餐桌上让普通老百姓有吃不起的感觉，今天就把这个秘方奉献给大家
3.窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头 。 现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味 。 如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱 。
【如何做米面窝头,米面蒸窝窝头】4.这样做出的窝窝头，黄中带红，口感咸香带一点点甜，因为加入白面粉，吃起来不感觉玉米面的粗糙 。 窝窝头小，吃一个正合适 。 再搭配一碗黄澄澄，黏糊糊，香喷喷的小米粥，吃得很舒服，很香甜！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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