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导读：早上上班路上晒得后背发烫 ， 想来最南边的朋友们应该还是在过夏天吧 。 都说秋天要多喝汤 ， 但是现在这温度吃口热的都还狂出汗的我 ， 还是觉得来碗拌面比较实在 。 2.在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 凝聚多年心得的美食书《... ...在网上有很多关于虾头怎么炒虾油的知识 ， 也有很多关于虾头虾油的制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于虾头怎么炒虾油,虾头虾油的制作方法的文章吧~虾头怎么炒虾油1.今天是二十四节气中的处暑 ， 立秋也过了一段时间了 ， 按理说应该很凉爽了 ， 然而天还是很热 ， 早上上班路上晒得后背发烫 ， 北方都尚且如此 ， 想来最南边的朋友们应该还是在过夏天吧 。 都说秋天要多喝汤 ， 但是现在这温度吃口热的都还狂出汗的我 ， 还是觉得来碗拌面比较实在 。
2.在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。 凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中 ， 200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册 。
3.咱们大家在吃虾的时候 ， 经常会把虾头给去掉不吃 ， 其实这种做法是非常可惜的 ， 饭店里有有用虾头和白菜做的菜肴 ， 每一份都要卖50元 ， 今天呢 ， 我就交给大家用大家平时扔掉的虾头来做一道虾油白菜 ， 好了 ， 我废话不多说 ， 接下来直接给大家上干货了 。
4.“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。
虾头虾油的制作方法1.圆辣椒要选用无斑无伤的 ， 先去掉蒂柄 ， 用竹针在靠蒂处刺三四个小眼 ， 以便盐水浸入 ， 保持绿色 。 腌制时按每50千克用盐15千克的比例 ， 将盐溶成盐水 ， 与圆椒倒人缸内浸泡 。 要淹没菜面 ， 每日翻动二次 ， 盐水咸度要经常保持在波美表26度 ， 不足26度时须加盐 。 经半月后捞出 ， 沥去水分 ， 再加100%的虾油浸泡 ， 5天后 ， 即成虾油圆椒 。
2.先将芹菜(最好选用空梗的品种 ， 较易进味)择叶去根 ， 切成3厘米长的小段 ， 用沸水烫2~3分钟 。 然后捞出冷却 ， 入缸加盐搅拌 ， 每日翻缸一次 。 用盐标准：每50千克芹菜第一次用盐5千克 ， 翻缸后第二次用5千克 ， 第三次5千克 ， 每次翻缸 ， 仍将原汤返回 。
3.这算是一个变废为宝的经典吧 ， 虾头多数时候是鸡肋 ， 命运是摘下后被丢掉 。 那么何不给它一个燃尽光辉的机会呢 ， 虾头里的虾红膏 ， 可是好东西 ， 用油炸一炸 ， 简直了鲜得太要命了 。 这油用来炒菜、做汤 ， 都是顶好的 ， 瞬间能让菜从丫头变小姐呀 。
【虾头怎么炒虾油,虾头虾油的制作方法】4.有一个女孩给我写信 ， 信中是这样说的： 去年 ， 她与交往了5年多的男友分手 记得那时候他最爱吃的是一碗虾油拌面 这个月是他的生日 虽然分手 ， 不曾联系 ， 但不会忘记 于是一个人 ， 也想重温下那碗带有记忆的虾油拌面 可否请四郎教我怎么熬制最好吃的虾油？拌面我会 听到这个故事 ， 四郎怎么可以忍心拒绝 所以今天教大家做一道百搭秘制虾油！ 也希望这位姑娘能够早日开启新的生活
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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