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导读：有知道的小可爱望告知一下……其实我更想做迷迭香烤鸡，并且清洗干净鱼腹内的黑膜 。 买鱼的时候就让摊主给收拾干净吧！把鱼先放一边晾凉，特别是用普通的锅煎鱼，一定要等到鱼凉了才可以翻面，这样鱼就不会破皮散架... ...在网上有很多关于如何煎鱼家常菜好吃的知识，也有很多关于家常菜煎鱼做法大全图解的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于如何煎鱼家常菜好吃,家常菜煎鱼做法大全图解的文章吧~如何煎鱼家常菜好吃1.昨天网购的迷迭香到了，在三十多度的夏天，从上海到河北，三天，依然鲜活 。 大概没有什么比这个更开心的购物了 。 迫不及待的想要做点什么，看了看冰箱里还有一块鱼，别问我是什么鱼，我忘了＼（〇_ｏ）／，就是超市里那种大冰块冻的，超大的那种没刺的鱼肉 。 真心忘记了叫啥名(●—●)，有知道的小可爱望告知一下…… 其实我更想做迷迭香烤鸡，不过这个真没有(>﹏
【如何煎鱼家常菜好吃,家常菜煎鱼做法大全图解】2.准备好所需要的食材，开始制作 。 准备一条罗非鱼，有的地方也叫：福寿鱼 。 刮鳞、挖腮、开膛去掉内脏，并且清洗干净鱼腹内的黑膜 。 如果自己不会，买鱼的时候就让摊主给收拾干净吧！
3.第四步：待鱼一面煎得差不多了，关火，把鱼先放一边晾凉，稍微凉后再翻面，特别是用普通的锅煎鱼，一定要等到鱼凉了才可以翻面，这样鱼就不会破皮散架了，煎大鱼小鱼都一样 。 鱼煎好后盛出一边放着备用 。
4.迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效 。 多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用 。 也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病 。 外用可治疗外伤和关节炎 。 还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用 。
家常菜煎鱼做法大全图解1.我不是很经常下厨，我也知道做厨房就是煮菜方便面我也会一点点，因为我的父亲是专门做厨房的，所以说多多少少都有看过我的父亲是如何煎鱼，首先第一步把鱼清理干净，然后把鱼晾干水分，然后把锅里面的油盐放到锅里面，然后就把鱼放进去煎，只要慢火小煎煎出来的鱼都不会烂 。
2.煎鱼最好用平底不粘锅，就算小白也能轻松操作，如果用普通炒菜锅煎鱼，锅洗净后要先用姜擦一遍底，这样煎鱼就不容易粘锅了 。 而无论你使用哪种锅煎鱼前都必须把锅刷得干干净净的，否则鱼皮易破且易焦，影响美观及食用哦 。
3.煎整条鱼，一定不要选择肉太厚或鱼体太大的鱼 。 所以这次选择“黑鲳鱼” 。 将鱼洗净，去鳞去鳃、内脏，然后在鱼的两面打上一字刀数条，间距约为1cm 。 这样腌制时会容易吸收味道，煎的时候也更容易成熟 。
4.要想煎鱼外酥里嫩咱们就要用酥炸的方法来炸，需要挂糊，拍沾干淀粉或者直接清炸是不会有外酥里嫩的口感的，要想外表酥脆，脆炸糊的调制至关重要 。 脆炸糊必须选用低筋面粉，低筋面粉比较细腻 。 用来调制脆炸糊，炸出的成品比较松软酥脆 。 不会有硬邦邦的口感，而且长时间不变形 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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