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导读：一道简单的菜才会让自己想起曾经的一些往事，不知道你尝试过鹅肝鱼子蒸蛋，开了孔的鸡蛋置于铁板上蒸熟，2.在锅盛入适量的水煮沸，再放入搅拌好的鸡蛋，中心还有点荡漾的时候再蒸1分钟左右，淋入适量生抽即可上桌... ...在网上有很多关于鱼子如何蒸不破皮不烂的知识，也有很多关于鱼籽要蒸几分钟才能吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于鱼籽要蒸几分钟才能吃,鱼子如何蒸不破皮不烂的文章吧~鱼籽要蒸几分钟才能吃1.一日三餐对于我们来说，还是非常重要的，小时候从学做菜开始，就先从简到易再由易到繁，所以大叔一开始就从做鸡蛋开始，小小的鸡蛋都做好，才会体现生活的态度 。 往往有时候，一道简单的菜才会让自己想起曾经的一些往事，酸甜苦辣由心而生，生活才会变更真实而有意义 。 以前在外面吃饭的时候，不知道你尝试过鹅肝鱼子蒸蛋，开了孔的鸡蛋置于铁板上蒸熟，上桌时撒上鱼籽，用小勺挖着吃，一口接一口的满是嫩滑的香气 。
2.在锅盛入适量的水煮沸，再放入搅拌好的鸡蛋，盖锅盖大火蒸5~6分钟，等到中心周围凝固，中心还有点荡漾的时候再蒸1分钟左右，出锅后撒入少量葱花，淋入适量生抽即可上桌开吃啦~
3.将鱼籽送入蒸汽烤箱内，100度，20分钟；蒸汽烤箱一机多用，蒸汽不会落入食物中，且温度稳定，有自动定时并有提示音；没有蒸箱或者蒸汽烤箱，用普通的蒸锅或者电饭煲等厨具也是没有问题的；
4.好些天没去菜市场了，今天拉着小菜车一早遛达了一圈，虽然来回3公里有点气喘，但采购了一大车新鲜瓜果蔬菜还真是很得意 。 特别是这一袋子新鲜的鱼籽，是我家小朋友的最爱，居然被我“逮”到了，而且个个饱满、漂亮 。 鱼籽泡凉水里去去血水，简单一蒸就非常香嫩了 。
鱼子如何蒸不破皮不烂1.我不喜欢吃鱼肉，很喜欢吃鱼杂，鱼籽、鱼鳔、鱼白、鱼肠，鱼鳞，不用担心有刺吃起来很放心 。 以前做过黄豆酱焖鱼杂 把各种鱼杂放到一起来焖烧，烧的鱼杂酱香浓郁，口感丰富 。 但是卖相比较尴尬，不太适合放在年夜饭餐桌上，突然就想起了这道十几年前，吃到的这道鱼子酱做法 。
2.时光转瞬之间，15年已经过去了，仍是少年的心，却已离不开柴米油盐的琐碎 。 鱼子酱，初见特别的不起眼，没有大闸蟹的威武，没有基围虾的颜值，没有小炒鸡的香气，就像是一道白月光，静悄悄的放在盘子里面静静地摆放在盘子里面 。 服务员上菜的时候告诉大家，那是鱼子酱 。
3.鱼籽是呈整块状的，里面包裹着整块的鱼肠，清洗的时候，一定要注意，把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开，把鱼肠完全拿掉，如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白，就会非常腥，所以一定要将鱼肠去除干净才行 。
【鱼籽要蒸几分钟才能吃,鱼子如何蒸不破皮不烂】4.蒸蛋羹看似是再容易不过的家常菜，然而想要做一个完美的蒸蛋：没有早一步，也没有晚一步，细腻、爽滑、鲜嫩，入口后蛋的味道刚刚好 。 在中餐和日料里都有蒸蛋羹，所不同的是中餐的蛋羹一般先蒸制，再调一些酱汁淋上即可；而日式的盖碗蒸一般会在蛋液中融入其他食材 。 有时候在吃盖碗蒸的时候，勺子里会冒出一块三文鱼、鳕鱼，或是秋季的银杏，让蒸蛋羹也变得好有趣 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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