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导读：1.把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后 ， 再剥掉蚕豆的薄皮 ， 将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内 ， 建议每个袋子里放入一次吃的量 ， 这样就可以随时取出一包翠绿鲜嫩的蚕豆米 ， 2.冷冻蚕豆解冻后会变软 ， 但是还是需要焯水才能吃 ， ... ...在网上有很多关于新鲜蚕豆怎么储藏的知识 ， 也有很多关于蚕豆如何储存在冷冻库的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于蚕豆如何储存在冷冻库,新鲜蚕豆怎么储藏的文章吧~蚕豆如何储存在冷冻库1.把新鲜的蚕豆去掉外面的厚荚后 ， 再剥掉蚕豆的薄皮 ， 将剥出的蚕豆米放入保鲜袋内 ， 扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室内可长期保存 。 建议每个袋子里放入一次吃的量 ， 这样就可以随时取出一包翠绿鲜嫩的蚕豆米 ， 或煮汤或清炒 ， 随时享受春天的美味了 。
2.冷冻蚕豆解冻后会变软 ， 但是还是需要焯水才能吃 ， 爆炒是很难完全炒熟的 。 因为蚕豆本身是有毒的 。 它的种子含有巢菜碱苷 ， 如果不彻底煮熟后再炒 ， 食用后4～24小时会发生中毒危险 。
3.不光是香椿芽 ， 很多蔬菜的保存方法基本都差不多 ， 那就是焯水和冷冻 。 经过这两个步骤 ， 蔬菜的颜色变得翠绿 ， 营养流失的也不多 ， 味道也不会受到影响 ， 这里以蚕豆为例 ， 在这里把这个方法分享给大家 。 学会了这个方法 ， 你也可以去保留其他蔬菜了 。
【蚕豆如何储存在冷冻库,新鲜蚕豆怎么储藏】4.至于蚕豆能不能多吃 ， 又要多少钱一斤 ， 其实说句实在话 ， 蚕豆我还是建议大家多吃点的 ， 因为蚕豆的营养价值确实是比较多的 ， 但是蚕豆在价格上面 ， 也是属于比较高的食材了 ， 因为根据最近几年的蚕豆行情来看 ， 蚕豆在价格上面多要0-5元每斤左右的
新鲜蚕豆怎么储藏1.大米淘洗后浸泡1小时 ， 加香肠丁一起放入电饭锅内拌匀 ， 电饭锅煮比平时稍硬的香肠丁饭 ， (水比平时做饭略少放一点点)待电饭锅中煮饭的水干至八成时 ， 倒入炒好的蚕豆瓣与香肠丁饭充分拌匀 ， 盖上锅盖让电饭锅继续工作至跳到保温档 ， 闷10分钟即可 。
2.“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致 ， 是一种遗传缺陷 ， 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃 。 一旦发生这种病时 ， 应赶快就医 ， 以防意外 。 父母或祖父母有过这种病的人 ， 不宜进食蚕豆及其制品 ， 不宜沾染蚕豆花粉 。
3. 蚕豆储藏的特性是 ， 虫害严重豆粒易变色 。 虫害主要是豆象 ， 包括蚕豆象和绿豆象 ， 这种虫分布很广 ， 被害率最高的可以达到90%以上 。 一颗豆粒中往往有数头害虫 ， 蚕豆被吃成多个孔洞 ， 被害的蚕豆发芽率降低 ， 色泽品质变差 ， 究其原因是防治不利的缘故 。
4.接下来我们将蚕豆煮一下 ， 在煮的水中加上一小勺的食盐 。 然后将蚕豆焖煮一会 ， 但是水不能烧开 ， 在煮的时候让蚕豆粒都均匀的和水混合好 。 在煮完蚕豆之后我们放到凉水中过一遍水 ， 这样就是前面处理蚕豆的步骤了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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