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导读：1.很多人的早餐都会吃一个煎荷包蛋 ， 煮面条时也要加一个荷包蛋 ， 煎荷包蛋看似简单 ， 不少人煎荷包蛋 ， 2.荷包蛋煎到这个程度 ， 有时我会将煎好的荷包蛋再加工一下 ， 做个鱼香荷包蛋；您可以选择翻面煎 ， 也可以不翻面... ...在网上有很多关于如何做出荷包蛋的知识 ， 也有很多关于如何煎荷包蛋的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何煎荷包蛋「如何做出荷包蛋」的文章吧~如何煎荷包蛋1.很多人的早餐都会吃一个煎荷包蛋 ， 煮面条时也要加一个荷包蛋 ， 鲜美又营养 。 煎荷包蛋看似简单 ， 但想做好也不容易 。 不少人煎荷包蛋 ， 总是粘锅、煎糊 ， 不仅不好看 ， 味道也不好吃 。 大多数人的做法 ， 第一步都是倒油！其实这是错的 。
2.荷包蛋煎到这个程度 ， 盛出装盘 ， 淋上少许的生抽 ， 就可以开吃了 ， 我大多时候都是这样吃的 ， 但也有调换口味的时候 ， 比如 ， 有时我会将煎好的荷包蛋再加工一下 ， 做个鱼香荷包蛋；
3.小火慢煎 ， 不要着急 ， 当一面的蛋白全部凝固之后 ， 您可以选择翻面煎 ， 也可以不翻面继续煎 ， 当这面的蛋黄也被蛋白包裹住之后 ， 锅中的荷包蛋大约就煎好了 ， 有人喜欢吃稀一点的蛋黄、也有人喜欢吃实心的蛋黄 ， 所以我才说大约煎好 ， 这个要看个人的口味；
【如何煎荷包蛋「如何做出荷包蛋」】4.另一种就是不借助工具的荷包蛋制作方法 。 这个要控制火候 ， 锅中放好水烧开 ， 烧开之后关小火 ， 然后让锅中的水温度降下来 ， 鸡蛋到微微冒泡 ， 但是不开锅的状态 ， 这个时候磕入鸡蛋 ， 保持这个火力 。 慢慢让温热水把鸡蛋煨定型 ， 定型之后火开大 ， 把鸡蛋煮熟 ， 如果你喜欢糖心的鸡蛋 ， 那就在定型之后就可以捞出来了 。 这个比较靠耐心 ， 不过很多人更喜欢这种做法 。
如何做出荷包蛋1.很多朋友因为掌握不好 ， 煮荷包蛋的时间 ， 就算前两个诀窍做的很好 ， 荷包蛋也容易会被煮烂煮散 ， 煮荷包蛋正确的时间是 ， 水开后关火 ， 把鸡蛋下锅 ， 先焖上一分钟 ， 这时候鸡蛋定型了 ， 然后再开最小火 ， 煮上三分钟 ， 荷包蛋此时就煮好了 ， 咱们可以捞出来再下面条 ， 再做别的菜就可以了 ， 这个诀窍 ， 朋友们也要记好 。
2.接着水开后 ， 把准备好的挂面下锅 ， 煮上三分钟 ， 利用这个时间 ， 咱们在碗里切成点小葱花 ， 放上一勺生抽 ， 一勺精盐 ， 少许的猪油 ， 然后把热面汤浇在里面 ， 接着把煮好的挂面和荷包蛋一块放进碗里 ， 就可以喝了 ， 喝着暖心暖胃 ， 面条筋道爽滑 ， 荷包蛋圆润不散花 ， 你也赶紧去试试吧 。
3.锅内加入适量的清水 ， 大火烧至水沸腾关火 ， 把鸡蛋打入锅中 ， 盖上锅盖把蛋液焖至全部定型 ， 这个时候的荷包蛋非常鲜嫩 ， 如果喜欢吃老一点的 ， 可以再稍微加热一下 ， 继续焖煮即可 。
4.小时候家里穷 ， 平时吃不到什么肉 ， 但母亲养了好几只老母鸡 ， 每天都会下鸡蛋 ， 所以家里有吃不完的鸡蛋 。 鸡蛋的营养价值不比肉差 ， 母亲就经常给我吃鸡蛋 ， 变着花样做 ， 比如煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煎荷包蛋、煮荷包蛋等 ， 怎么吃都不腻 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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