![花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃](http://www.hoqi8.com/pic/花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃.jpg)
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导读:在那剥壳后就直接吃 , 2.煮花生米前一定要用凉水涨发10小时左右 , 这样煮出来才能脆 。 千万不能直接下锅煮 , 有可能外面煮熟了 , 花生米煮熟后还小 。 锅中放入适量的食用油 , 在炸制的过程要用勺子不停的搅动 , 防止底... ...在网上有很多关于如何让花生好吃的知识 , 也有很多关于花生怎么煮好吃又酥脆的文章 。 今天来看下小编精心整理的 , 关于花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃的文章吧~花生怎么煮好吃又酥脆1.多年前 , 办公室的同事从老家带来了好几袋生花生 , 就是那种带着壳、壳上带着泥土的花生 , 大约是快下班的时候 , 我猛然的看见 , 好几个同事坐在工位上闲聊 , 各自抓起一把生花生 , 在那剥壳后就直接吃 , 我十分惊讶 , 然后说了一句非常没有见识的话 , 生花生米能吃吗?
2.煮花生米 前一定要用凉水涨发10小时左右 , 让它充分的吸收水分涨发的彻底 , 这样煮出来才能脆 。 千万不能直接下锅煮 , 这样不但煮制时间长 , 而且还发面 , 有可能外面煮熟了 , 里面还有硬心 , 花生米煮熟后还小 。
3.第三步:锅中放入适量的食用油 , 将控干水分的花生米凉油下入 。 小火慢炸 , 切记火力不要太大 。 在炸制的过程要用勺子不停的搅动 , 使之受热均匀 , 防止底部接触锅底的花生米炸糊 。
4.取圆底炒锅洗净 , 大火烧干 , 放入一汤匙盐 , 倒入控干水的花生米和八角、花椒粒 , 大火翻炒10分钟左右 , 去除多余水分 。 之后转小火 , 不停地翻炒大约30分钟 , 直至听到啪啪的响声 , 花生米就炒好了 。
如何让花生好吃【花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃】1.第2次把小颗粒的花生米打成末 , 依旧要停顿15秒等待花生出油 , 第3次搅打 , 10秒左右观察一下状态 , 这个状态就已经能明显感觉到出油了 , 10秒以后继续打 , 这时候你就会觉得打的时候会有点阻力了就可以了 , 这就是花生里面的油已经出来了 , 最后就是这种比较浓稠状态的;
2.碗中加100克的玉米面粉 , 200克的普通面粉 , 然后再加20克的白糖 , 4克的酵母 , 用筷子搅匀 , 再用160毫升的温水和面 , 搅成絮状后上手揉面 , 揉成像这种软硬适中的面团就可以了 , 盖上保鲜膜醒发至2倍大;
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4.1锅里的花生泡好后捞出来 , 然后倒上焯过水的蔬菜后开始调味儿 , 小米辣 , 蒜末 , 热油 , 生抽、蚝油 , 盐 , 糖 , 拌匀后就可以开吃了 。 不建议放醋 , 因为醋会使芹菜、胡萝卜变色 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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