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导读：在那剥壳后就直接吃 ， 2.煮花生米前一定要用凉水涨发10小时左右 ， 这样煮出来才能脆 。 千万不能直接下锅煮 ， 有可能外面煮熟了 ， 花生米煮熟后还小 。 锅中放入适量的食用油 ， 在炸制的过程要用勺子不停的搅动 ， 防止底... ...在网上有很多关于如何让花生好吃的知识 ， 也有很多关于花生怎么煮好吃又酥脆的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃的文章吧~花生怎么煮好吃又酥脆1.多年前 ， 办公室的同事从老家带来了好几袋生花生 ， 就是那种带着壳、壳上带着泥土的花生 ， 大约是快下班的时候 ， 我猛然的看见 ， 好几个同事坐在工位上闲聊 ， 各自抓起一把生花生 ， 在那剥壳后就直接吃 ， 我十分惊讶 ， 然后说了一句非常没有见识的话 ， 生花生米能吃吗？
2.煮花生米 前一定要用凉水涨发10小时左右 ， 让它充分的吸收水分涨发的彻底 ， 这样煮出来才能脆 。 千万不能直接下锅煮 ， 这样不但煮制时间长 ， 而且还发面 ， 有可能外面煮熟了 ， 里面还有硬心 ， 花生米煮熟后还小 。
3.第三步：锅中放入适量的食用油 ， 将控干水分的花生米凉油下入 。 小火慢炸 ， 切记火力不要太大 。 在炸制的过程要用勺子不停的搅动 ， 使之受热均匀 ， 防止底部接触锅底的花生米炸糊 。
4.取圆底炒锅洗净 ， 大火烧干 ， 放入一汤匙盐 ， 倒入控干水的花生米和八角、花椒粒 ， 大火翻炒10分钟左右 ， 去除多余水分 。 之后转小火 ， 不停地翻炒大约30分钟 ， 直至听到啪啪的响声 ， 花生米就炒好了 。
如何让花生好吃【花生怎么煮好吃又酥脆,如何让花生好吃】1.第2次把小颗粒的花生米打成末 ， 依旧要停顿15秒等待花生出油 ， 第3次搅打 ， 10秒左右观察一下状态 ， 这个状态就已经能明显感觉到出油了 ， 10秒以后继续打 ， 这时候你就会觉得打的时候会有点阻力了就可以了 ， 这就是花生里面的油已经出来了 ， 最后就是这种比较浓稠状态的；
2.碗中加100克的玉米面粉 ， 200克的普通面粉 ， 然后再加20克的白糖 ， 4克的酵母 ， 用筷子搅匀 ， 再用160毫升的温水和面 ， 搅成絮状后上手揉面 ， 揉成像这种软硬适中的面团就可以了 ， 盖上保鲜膜醒发至2倍大；
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4.1锅里的花生泡好后捞出来 ， 然后倒上焯过水的蔬菜后开始调味儿 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 热油 ， 生抽、蚝油 ， 盐 ， 糖 ， 拌匀后就可以开吃了 。 不建议放醋 ， 因为醋会使芹菜、胡萝卜变色 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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