文章插图
导读：1.主料茄子2个大的\\t生姜少许大蒜少许\\t辅料芝麻酱2汤匙\\t醋2汤匙生抽1勺\\t酱油1勺糖2勺\\t麻酱蒜泥茄子的做法步骤茄子洗净， 芝麻酱2汤匙， 浇在茄子上， 小贴士~超级简单又非常... ...在网上有很多关于如何做蒜蓉茄瓜的知识， 也有很多关于如何做蒜蓉蒸茄瓜的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于如何做蒜蓉蒸茄瓜,如何做蒜蓉茄瓜的文章吧~如何做蒜蓉蒸茄瓜1. 主料茄子2个大的\t生姜少许大蒜少许\t辅料芝麻酱2汤匙\t醋2汤匙生抽1勺\t酱油1勺糖2勺\t麻酱蒜泥茄子的做法步骤 茄子洗净， 切成小圆柱 上锅蒸10分钟， 整好后码盘 调麻酱:芝麻酱2汤匙， 醋2汤匙， 生抽1勺， 酱油1勺， 糖2勺， 拌匀；浇在茄子上， 撒上蒜泥即可 。 小贴士~ 超级简单又非常解油腻的一道菜~
【如何做蒜蓉蒸茄瓜,如何做蒜蓉茄瓜】2.调味料选用麻酱蒜蓉口味， 将麻酱用生抽及香油泄开， 加入少量食醋， 白糖， 鸡粉调节口味， 可加入适量芥末油， 花椒油调味， 加入剁好蒜蓉搅拌， 味型蒜香浓郁， 咸鲜味复合厚重， 麻酱香油味突出， 将调味料与抓碎的茄泥搅拌均匀， 可选加适量香葱末或香菜末 。
3.茄子的食用好处特别多， 茄子的营养丰富， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分， 维生素P的含量很高， 能增强人体细胞间的黏着力， 增强毛细血管的弹性， 减低脆性及渗透性， 防止微血管破裂出血
4.这个蒜蓉蒸茄子受启发于蒸金针菇的做法， 想到了这款极简版的蒜蓉蒸茄子， 特别适合在家的做法， 这个菜家人连吃三天都不厌， 吃剩下的料拌面吃绝对过瘾 。 特别提醒太粗的长茄不好吃， 里面籽多口感不好， 也不容易入味， 不太适合这种做法 。 要做的话， 就切小点， 再多加调料和水， 尽量让茄子都在汤汁里加热， 并且适当加长蒸的时间 。 下面来介绍一下具体做法：
如何做蒜蓉茄瓜1.根据地方的习惯， 有的叫茄瓜， 有的叫西葫芦， 怎么都对 。 茄瓜的营养价值非常高：茄瓜的热量非常低， 非常适合正在减肥中的小伙伴 。 富含大量的水分和维生素C， 女人常吃改善皮肤蜡黄， 有美肤的作用 。 同时具有清热解毒， 润肺止咳， 肝硬化等功效 。
2.茄子是我们经常食用的大种蔬菜， 尤其一到夏天， 茄子大量上市， 价格非常便宜， 我家几乎天天离不开茄子 。 茄子怎么做都好吃， 可以蒸茄夹子， 可以做地三鲜， 可以和肉同炒 。 如果不喜欢油腻， 想吃清淡一点的， 还可以做凉拌茄子 。
3.首先处理一下茄子， 将茄子放到清水中浸泡并清洗 。 清洗完了之后先晾干表面的水分， 然后咱们把它放到蒸锅中 。 蒸锅中提前加入适量的清水， 茄子冷水上锅蒸就可以了 。 先用大火将蒸锅里面的水烧开， 然后再蒸3到5分钟就可以了 。 时间上要把握好， 不要将茄子蒸得特别软烂， 水分都出来了就不好吃了 。
4.茄子不管怎么吃， 做出来要想颜色好看， 少不了一道工序 。 那就是茄子在去皮或者切完以后， 一定要用凉水冲洗一下， 否则做出来的茄子颜色会发黑 。 这是因为茄子中含有一种酶， 它遇到空气中的氧以后， 会发生化学反应而产生一些褐色物质 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 鱿鱼用什么来泡发,如何泡发鱿鱼须
- 素炒香椿做法,如何炒香椿好吃
- 榴莲囊炖排骨做法,榴莲如何炖排骨
- 如何制作红烧猪脚,猪蹄包怎么红烧好吃
- 如何烧螺蛳肉,螺螺肉怎么烧汤
- 如何炖大块牛肉,炖牛肉怎么做呀
- 做馄饨的汤如何做,怎么做馄饨汤
- 立夏煮笋和鸡蛋怎么做,立夏如何煮鸡蛋
- 制作蓝莓酸奶的方法 如何做蓝莓酸奶
- 鲜笋的家常凉拌做法,如何做凉拌鲜笋