文章插图
导读：再用熟油辣椒、红花椒粉、盐、香油、味精、嫩细葱段拌 。 首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用 。 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝 ， 把竹笋煮至完全熟透 。 竹笋煮熟后过凉白开 。 竹笋泡凉后沥干水 ， 把剩下的2克食盐和所... ...在网上有很多关于如何做凉拌鲜笋的知识 ， 也有很多关于鲜笋的家常凉拌做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鲜笋的家常凉拌做法,如何做凉拌鲜笋的文章吧~鲜笋的家常凉拌做法1.水发岷笋用手撕成细条 ， 再切成寸段 ， 用沸水焯过 ， 捞出晾干附着水份 。 再用熟油辣椒、红花椒粉、盐、香油、味精、嫩细葱段拌 。 这样 ， 一份又麻又辣的（麻辣笋子）就做好了 。 现在的成都街上多有卖 ， 很好吃 。
2.具体做法步骤如下： 首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用 。 锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝 ， 加3克食盐 ， 把竹笋煮至完全熟透 。 竹笋煮熟后过凉白开 。 蒜头剁蓉 ， 香葱切末 ， 香菜切段 。 竹笋泡凉后沥干水 ， 把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均 。 再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均 。 入味10分钟后就可以开吃了 。
3.凉拌竹笋清脆爽口 ， 营养丰富是一道不错的小菜 ， 竹笋是竹子的幼牙 。 做为北方人的我以前从来没吃过 ， 直到参加工作来到南方才知道原来竹子还可以吃啊！今天我就和大家分享两种凉拌竹笋的方法 ， 大家可以依据自己的口味自行选择 。
4. 凉拌竹笋制作材料:主料:竹笋盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋竹笋3支切丝切竹笋放进锅煮关火竹笋要水煮太久吃 竹笋捞起沥干水放碗加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋拌加葱 四川凉菜竹笋做竹笋洗净,锅内烧水,竹笋放进,煮至竹笋变色,捞放进凉水,竹笋捞,挤干水,再竹笋撕条,放入盐.味精.香油.醋.适量,吃辣加入辣椒油,搅拌均匀,搁半.味道. 手剥笋做(凉菜)材料:竹笋500g 广式梅50g香叶3片桂皮适量盐适量 做 竹笋洗净半切 竹笋放锅加水煮掉涩味捞用凉水冲干净 竹笋放锅加梅盐香叶桂皮水火煮20钟凉透
如何做凉拌鲜笋【鲜笋的家常凉拌做法,如何做凉拌鲜笋】1.我是跟很喜欢吃笋的人 ， 各种笋制作的菜几乎都吃过 ， 最喜欢春天的季节 ， 春笋新下来可以敞开肚子吃 ， 过了季节就不容易吃到新鲜的了 ， 只能退而求其次找来袋装笋充当一下 ， 也算是可以领略到笋丝爽脆可口 。 夏天到了 ， 来一道凉拌笋丝爽口开胃吧！
2.今天和大家分享的这道香辣好吃的“凉拌竹笋”就做好了 ， 口感脆爽 ， 味道鲜美 ， 是一道不错的下饭下酒菜 ， 特别好吃 ， 就是把它当成零食来吃也很不错 ， 你要是不知道竹笋怎么做来吃 ， 就试一试这道凉拌竹笋吧！但是我们要制作的过程中要注意以下几点 。
3.竹笋采收后纤维会继续老化 ， 虽然老板在卖出前已削去粗纤维 ， 但若没有尽快煮 ， 竹笋可是会继续变老的喔！建议买回的竹笋尽快煮食最鲜甜喔！如果一不小心就买一大包回家 ， 难道只能眼睁睁看著它老化吗？
4.夏天是绿竹笋的产季 ， 凉拌、煮汤、热炒 ， 还是香卤、红烧 ， 爱竹笋的肚子编每样都好爱 ， 天天吃竹笋大餐也不腻 。 但你知道怎么挑竹笋？料理竹笋？还有保存竹笋吗？竹笋的学问虽不大 ， 人人都略知一二 ， 但真正的小细节却藏在经验里 ， 回家马上卷起袖子 ， 征服那篮绿竹笋吧！
相关经验推荐
- 制作蓝莓酸奶的方法 如何做蓝莓酸奶
- 正宗姜葱酱油的做法,姜葱酱汁怎么做
- 花生芽的制作教程,花生芽要怎么做
- 竹笋凉拌做法大全家常,如何凉拌小竹笋
- 蒸菜拌面粉的做法,蒸菜粉怎么做
- 冰糕家常做法,简单的冰糕怎么做
- 如何做好一个简单的三明治 三明治如何做好
- 做零食,怎么用馍做好吃的
- 炒冷面家常做法简单 炒冷面如何炒法
- 花卷的制作方法蒸,怎么样蒸花卷