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导读：然后将莲藕蒸熟之后做成莲藕泥 ， 然后我们将猪肉做成猪肉馅 ， 然后我们需要将莲藕泥和猪肉馅混合 ， 这样做出来的之后不容易变形而且带着一点面粉之后的莲藕丸子会更香一些 。 淀粉做莲藕丸子是成型用的 ， 用手抓一把向小圆... ...在网上有很多关于怎样制作藕丸子的知识 ， 也有很多关于藕丸子怎么做才能好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于藕丸子怎么做才能好吃,怎样制作藕丸子的文章吧~藕丸子怎么做才能好吃1.我们首先需要蒸一下莲藕 ， 让莲藕做的软乎一些 ， 然后将莲藕蒸熟之后做成莲藕泥 ， 如果不蒸的话将莲藕切成块也是可以的 。 然后我们将猪肉做成猪肉馅 ， 这个步骤用料理机就可以实现了 。 然后我们需要将莲藕泥和猪肉馅混合 ， 然后我们在里面加少许的面粉 ， 这样做出来的之后不容易变形而且带着一点面粉之后的莲藕丸子会更香一些 。 当然别忘了在里面加淀粉 ， 淀粉做莲藕丸子是成型用的 ， 也是我们做莲藕丸子不可或缺的一部分 。
2.4 ， 用手抓一把向小圆球大小的藕馅 ， 中间用大拇指按一个小凹的形状 ， 将准备好的虾仁放入 ， 注意：（每个藕丸子中间只放一个虾仁就可以）整理成小丸子摆入盘中 ， 依次做完 ， 将面包糠放入盘中 ， 把藕丸子均匀的裹上一层面包糠备用 。
3.然后我们在莲藕和肉馅中加入少量的香油 ， 为了提高香味用；再加入少量的蚝油和鸡精 ， 能让莲藕丸子新鲜还好吃；再加入平时我们做饺子的时候也经常会用到的葱姜蒜；再加入食盐、十三香等调味料食材 ， 这样就做好了我们需要调味的所有食材 ， 让这些食材和莲藕丸子均匀的搅拌到一起 。
4.先将葱姜切碎放盘备用 ， 然后再将莲藕切薄皮 ， 再切条 ， 最后切成碎颗粒将切好的葱姜末和莲藕粒一起倒入肉泥中（如图1） ， 加入料酒一勺、盐一勺、五香粉一点就好（也可不放） ， 生抽一勺 ， 麻油一勺（如图2） ， 再加入淀粉50克左右（如图3） ， 搅拌均匀后静置20分钟（如图4）最好是用手多抓拌馅儿 ， 这样馅料上足劲 ， 炸的时候不易散开
怎样制作藕丸子1.昨天的食谱 ， 这酸菜大棒骨汤喝的好舒服 。 晚上花儿开始做腊八蒜 ， 去年是妈妈给做好我带过来的 ， 今年和双方的老人说好我来弄 ， 忙忙碌碌都过了腊八了 ， 赶紧利用周五的晚上给五斤腊八蒜去皮来腌制 ， 弄到晚上十一点左右才处理好 。
2.再用手不停地摔打 ， 摔打过的丸子吃起来才更有劲道 ， 摔倒拉丝状就可以了 ， 放在一旁静置五分钟 。 几根葱白切段、生姜切片备用 。 准备一个大一点的勺子 ， 勺子上蘸上清水 ， 挖一勺肉末 ， 用手不停地摔打 ， 这样口感更好更有劲道
3.莲藕丸子是我们家最爱的一种丸子做法了 ， 每逢过年过节餐桌上都是必备的 。 软糯又带些弹牙的口感 ， 吃起来真的是尤其的香 ， 搭配一些莲藕一起吃 ， 清脆又爽口 ， 吃起来一点都不会觉得腻 。
【藕丸子怎么做才能好吃,怎样制作藕丸子】
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