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导读：1.把熟猪肝用大茴香 ， 草果等等香料加水与食盐煮制约2个小时 ， 蒜汁 ， 一道凉拌猪肝就做好了 。 ～凉拌猪肝2.说到怎么做好吃？其实跟其它蔬菜做法差不多 ， 蒜蓉炒辣椒叶 ， 跟枸杞叶味道相差无几 。 辣椒叶焯水后再炒 ， 最... ...在网上有很多关于青椒炒肝怎么炒的知识 ， 也有很多关于熟的肝炒辣椒怎么做好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于熟的肝炒辣椒怎么做好吃,青椒炒肝怎么炒的文章吧~熟的肝炒辣椒怎么做好吃1.把熟猪肝用大茴香 ， 小茴香 ， 生姜 ， 花椒 ， 白芷 ， 草果等等香料加水与食盐煮制约2个小时 ， 使其充分入味 ， 之后捞出切片 ， 淋上芝麻油 ， 蒜汁 ， 生抽 ， 醋 。 一道凉拌猪肝就做好了 。 ～凉拌猪肝
【熟的肝炒辣椒怎么做好吃,青椒炒肝怎么炒】2.说到怎么做好吃？其实跟其它蔬菜做法差不多 ， 比如：蒜蓉炒辣椒叶 ， 口感不错 ， 细腻微苦 。 完全是没有辣味的 ， 这个可以放心 ， 跟枸杞叶味道相差无几 。 不怕麻烦的话 ， 辣椒叶焯水后再炒 ， 就没有苦涩感 ， 更加好吃 。
3.辣椒叶大家都不陌生 ， 就是辣椒的叶子 ， 辣椒叶翠绿 ， 看着都好吃 ， 我们农村人 ， 最喜欢用各种野菜做成好吃的 ， 我奶奶她们那时候 ， 家里很穷 ， 经常用各种野菜来腌咸菜 ， 凉拌吃 ， 辣椒叶也是经常会拿来做吃的 ， 我也很喜欢吃奶奶腌制的辣椒叶 ， 好吃又下饭 ， 下面就来分享两种辣椒叶好吃的做法 。
4.小时候 ， 我们一帮小孩 ， 放学后就拿个袋子去地里摘辣椒树底下部分的叶子 ， 有加工厂收购 ， 能卖几毛钱就开心的不得了 。 不过加工厂验收标准很严格 ， 对颜色、大小都有要求 ， 尤其是叶子上不能有斑点 。 有斑点的时候他们叫麻叶 ， 每次收购商操着一口南方口音说 ， 麻叶太多麻叶太多 。 这种情况 ， 就得在现场再筛选一次 。 这些都是童年快乐的回忆啊！
青椒炒肝怎么炒1.放入一小把淀粉搅拌均匀 ， 让猪肝均匀地粘上淀粉浆 ， 上浆后猪肝里面没有明显的水分 。 这样可以锁住猪肝内部的水分 ， 在炒制时淀粉遇到高温糊化 ， 可以起到保护猪肝 ， 让猪肝起到鲜嫩的作用 。 上浆后的猪肝最后静置5分钟左右 ， 让猪肝吃透淀粉 。
2.第二步：等猪肝全部清洗干净之后 ， 将猪肝捞起 ， 沥干水分 ， 然后放到盘子里面 ， 切点姜丝放里面 ， 再加入1汤匙的生抽 ， 加入1汤匙的蚝油 ， 加入少许食盐 ， 加入1汤匙的料酒 ， 加入1汤匙的淀粉 ， 然后用手抓匀 ， 抓匀之后加入2汤匙的花生油 ， 然后再次抓匀 ， 抓匀后放着腌制一会备用！接着把青椒切斜刀备用！
3.俗话说“吃啥补啥” ， 很多朋友喜欢食用猪下水 ， 像猪心 ， 肝肺都有各自的美味做法 。 猪肝中铁质丰富 ， 是最常用的补血食物 ， 其营养含量是猪肉的10多倍 。 尤其天冷了 ， 需要多吃点暖身的食物 ， 而铁元素可以促进血液循环 ， 进而使身体更暖和一些 ， 所以猪肝可以适当地吃一吃 。
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