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导读：1.松茸味道新鲜美味 ， 所以在制作时尽量不要多加调料 ， 放入不粘锅 。 松茸切片放入 ， 味道非常鲜美 ， 简直就是素食中的鲍鱼 。 新鲜的松茸形状若伞 ， 将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了 ， 唯独松茸很少... ...在网上有很多关于松茸菌如何食用的知识 ， 也有很多关于松茸菌的正确吃法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于松茸菌的正确吃法,松茸菌如何食用的文章吧~松茸菌的正确吃法1.松茸味道新鲜美味 ， 所以在制作时尽量不要多加调料 ， 影响它的天然味道 。 用黄油少许少许 ， 放入不粘锅 。 松茸切片放入 ， 平底锅煎熟 ， 然后撒少许盐 ， 就可以食用 ， 味道非常鲜美 ， 简直就是素食中的鲍鱼 。
【松茸菌的正确吃法,松茸菌如何食用】2.松茸是一种名贵的食用菌 ， 新鲜的松茸形状若伞 ， 色泽鲜明 ， 菌盖为褐色 ， 菌柄是白色 ， 有特殊的香气 。 高级食材的烹饪 ， 要遵循“少即是多”的原则 ， 用最原生态的烹饪方式 ， 还原最纯粹的味道 。
3.将水加热至40摄氏度左右的时候 ， 将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了 ， 这样在制作的时候 ， 口感也会非常好 。 如果掌握不了具体水温的话 ， 就直接将水烧开 ， 让它冷却一段时间 ， 这样的话 ， 大概就可以泡发成功了 。
4.我们珲春每年的八九十月份就有卖松茸的了 ， 好吃太贵 。 质量不一样价格也就不一样 。 2020年平均在人民币三百左右一斤 。 菌类对身体好 ， 但是其它野生菌类里面都有小虫子 ， 看见就反胃 ， 不想吃了 。 唯独松茸很少有小虫 ， 白白胖胖的 ， 人见人爱 ， 目前为止没听说有不喜欢吃松茸的 。 我们这里松茸有以下几种吃法：第一种生切片蘸点香油吃 ， 这种吃法原汁原味 ， 营养不流失 。 第二种像烤串一样烤着吃 ， 香 。 第三种炒着吃 ， 也不错 。 第四种做汤 ， 清水放几片姜烧开后放入松茸 ， 稍微放一点盐滴几滴香油就可以了 ， 即好喝又营养 。 第五种做松茸糯米饭 ， 我的最爱 ， 即有饭又有菜了 ， 完美 。 说的不一定准确 ， 仅供参考 。
松茸菌如何食用1.那么松茸在我国哪些地方能够找得到呢？其实在我国东北等地区的深山老林都能够找的到松茸 ， 它生长得非常缓慢 ， 一般在每年的七八月才能采摘 ， 要是挖松茸的时候发现松茸的菌盖散开了 ， 就说明这朵松茸已经开始变质 ， 它的营养价值也就减少了 。 藏族人每到挖松茸的季节的时候就开始忙活起来了 ， 有多人为了挖松茸愿意背着背箩徒步走几天几夜去几十公里之外的原始森林 ， 因为松茸都是生长在那些海拔比较高的地带 ， 很多的松茸都是长在地底下的 ， 只会露出一点点头 ， 不是那么容易被人们发现 ， 所以人们在挖松茸时都是趴在地上一个个的找 ， 非常的辛苦 。
2.松茸是一种珍贵的真菌 ， 学名叫松口蘑 ， 别名有大花菌、松菌、剥皮菌等 ， 是名贵食用菌 。 新鲜松茸 ， 形状跟伞相似 ， 色泽鲜明 ， 菌盖呈橘色 ， 菌柄为白色 ， 均有纤维状茸毛鳞片 ， 菌肉白嫩肥厚 ， 质地细密 ， 而且富有浓郁的特殊香气 。
3.在所有松茸产区当中 ， 年产量达到60%-70%的云南 ， 几乎占据着大半个中国市场 ， 而据相关媒体爆料 ， 2021年香格里拉举行的松茸拍卖会上 ， 就有一对重量为695 ， 长度分别为220厘米 ， 直径分别为6厘米的精品级松茸以25万价格拍出 。
4.制作 青豆、芦笋分别焯水 。 松茸切成0.5厘米厚的片 ， 入烧至五成热的色拉油中 ， 小火煎至金黄色；A料调匀做成菌汁 。 锅内留底油 ， 烧至五成热时 ， 放入松茸片翻炒 ， 淋做好的菌汁翻匀出锅 ， 用钢圈摆出造型 ， 芦笋、青豆装饰即可 。
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