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导读：又是一种数字崇拜现象 ， 古代民间把正月正、三月五月七月九月九再加上预示成双的二月二和三的倍数六月六这“于是七夕在很大程度上成了与女人相关的节日”2.七夕乞巧的应节食品 ， 以巧果最为出名 。 乞巧果子 。 主要的材... ...在网上有很多关于油炸巧果的做法的知识 ， 也有很多关于油炸巧果的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于油炸巧果「油炸巧果的做法」的文章吧~油炸巧果1.“七夕”又是一种数字崇拜现象 ， 古代民间把正月正、三月五月七月九月九再加上预示成双的二月二和三的倍数六月六这“七重”均列为吉庆日 。 “七”又是算盘每列的珠数 ， 浪漫而又严谨 ， 给人以神秘的美感 。 “七”与“妻”同音 ， 于是七夕在很大程度上成了与女人相关的节日 。
2.七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名 。 巧果又名“乞巧果子”,款式极多 。 主要的材料是油、面、糖、蜜 。 巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成 。
3.“七夕”最早来源于人们对自然的崇拜 。 从历史文献上看 ， 至少在三四千年前 ， 随着人们对天文的认识和纺织技术的产生 ， 有关牵牛星织女星的记载就有了 。 人们对星星的崇拜远不止是牵牛星和织女星 ， 他们认为东西南北各有七颗代表方位的星星 ， 合称二十八宿 ， 其中以北斗七星最亮 ， 可供夜间辨别方向 。 北斗七星的第一颗星叫魁星 ， 又称魁首 。 后来 ， 有了科举制度 ， 中状元叫“大魁天下士” ， 读书人把七夕叫“魁星节” ， 又称“晒书节” ， 保持了最早七夕来源于星宿崇拜的痕迹 。
4.“七夕”也来源古代人们对时间的崇拜 。 “七”与“期”同音 ， 月和日均是“七” ， 给人以时间感 。 古代中国人把日、月与水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜” 。 七数在民间表现在时间上阶段性 ， 在计算时间时往往以“七七”为终局 。 旧北京在给亡人做道场时往往以做满“七七”为完满 。 以“七曜”计算现在的“星期” ， 在日语中尚有保留 。 “七”又与“吉”谐音 ， “七七”又有双吉之意 ， 是个吉利的日子 。 在台湾 ， 七月被称为“喜中带吉”月 。 因为喜字在草书中的形状好似连写的“七十七” ， 所以把七十七岁又称“喜寿” 。
油炸巧果的做法1. 也许你会说油炸的食品不健康 ， 对 ， 如果纯粹从对身体有益有用的角度来讲 ， 这面粉直接用清水煮成面糊吃是最好的 ， 任何食品的制作根本用不着添油加醋 ， 用清水煮着吃 ， 几乎都是最佳答案 。 但吃食除了有益有用 ， 还要有味儿 ， 吃完清水煮的东西怎么可能让人咂摸着嘴巴欲罢不能呢？
2.《随园食单补证》点心单也记载这种巧果：“以面和糖 ， 捻成卍字 ， 方勝花果形 ， 油灼乏 ， 极可玩 。 制见前十景点心” 。 七夕巧果主要成分是小麦面 ， 这种制作传统至今还被遵循、保留着 。 为什么要用小麦面呢？这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了 。 每年的七月初七 ， 牵牛星与织女星距离最近 ， 而这一天 ， 通常也是立秋前后 ， 中国是农耕国家 ， 因此 ， 对时令、节气的交替极为重视 ， 夏商时 ， 每至立秋 ， 君主还会亲临祭祀现场 。 七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式 ， 有立秋迎秋之用意 。
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