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怎样做好吃的虾仁 冷冻的虾仁怎样做才好吃？

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怎样做好吃的虾仁 冷冻的虾仁怎样做才好吃？

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导读：冷冻的虾仁怎样做才好吃?1.冷冻的虾仁也是非常鲜美的 ， 虽然同鲜活的基围虾等比较起来 ， 可能会有所差别 ， 虾仁搭配的好 ， 处理的好 ， 也算是餐桌上的一道美味 ， 比如 ， 我们吃的比较多的 ， 滑蛋虾仁、虾仁炒鸡蛋、虾仁炒... ...在网上有很多关于冷冻的虾仁怎样做才好吃?的知识 ， 也有很多关于怎样做好吃的虾仁的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于冷冻的虾仁怎样做才好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~冷冻的虾仁怎样做才好吃?1.冷冻的虾仁也是非常鲜美的 ， 虽然同鲜活的基围虾等比较起来 ， 可能会有所差别 ， 但 ， 虾仁搭配的好 ， 处理的好 ， 也算是餐桌上的一道美味 ， 比如 ， 我们吃的比较多的 ， 滑蛋虾仁、虾仁炒鸡蛋、虾仁炒青豆、虾仁炒饭等等 ， 这些虾仁的做法 ， 稀疏平常 ， 今天我们给大家介绍一种虾仁的新做法 ， 准确来说是 ， 虾仁同这几样食材搭配在一起 ， 口感鲜嫩Q弹、粉脆清甜、还能清心降火 ， 算是虾仁的另外一种美味的吃法；
2.虾仁含有丰富的蛋白质、多种维生素、多种矿物质等对人体有益的营养成分 。 虾仁时一种很常见的食材 ， 它的做法多种多样 ， 我平时比较喜欢做番茄虾仁、滑蛋虾仁、鸡肉虾仁饼等 ， 做法简单又省时 ， 制作起来很容易 ， 大家动手制作一两次就可以熟练掌握
3.起锅烧油 ， 将油烧热后放入虾仁 ， 将虾仁炒至变色后盛出 ， 锅留一点底油 ， 放入葱姜蒜炝锅炒出香味 ， 然后倒上番茄酱 ， 倒一点白醋 ， 撒入食盐和白砂糖 ， 将酱料炒开后 ， 放入炒好的虾仁 ， 大火快速的翻炒均匀后关火盛出摆盘 ， 撒上一些葱花即可
4. 虾营养丰富 ， 虾仁中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 虾仁和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外 ， 虾仁含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾仁的甜味就越高 。
怎样做好吃的虾仁 冷冻的虾仁怎样做才好吃？

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怎样做好吃的虾仁1.要想做出好吃、囗感好的虾仁 ， 虾仁的处理尤为关键 ， 很多人虾仁洗净干净后直接下锅 ， 吃的时候口感不好 ， 有一层细沙感 ， 那是因为少了一个步骤 ， 没有去虾线 ， 即虾肠 ， 虾仁里面有一条虾线 ， 那是虾的是小肠 ， 是虾的排泄物 ， 有细沙等杂质 ， 只有用去除虾线的虾仁 ， 才能炒出味美鲜甜的虾仁 。
2.虾仁是易熟海鲜 ， 炒虾仁时间不能太久 ， 从下锅到出锅 ， 炒一盘虾仁的时间不超过3分钟 ， 全程需用大火 ， 用大火炒能将虾仁里面的水分锁住 ， 减少营养流失 。 下面到了美食的分享 ， 来看看一道做法简单又好吃 ， 味道鲜美的虾仁是怎么做的吧 。
3.第一步：将新鲜海虾摘掉虾头 ， 剥掉虾壳去除虾小肠 ， 加少量生粉或小苏打粉将虾仁清洗干净 ， 沥干水分 。 第二步：姜切成丝 ， 西芹切碎 ， 锅中倒入适量油下姜丝炒香 ， 倒入虾仁炒出水分 。 第三步：将西芹碎倒入锅中 ， 将西芹虾仁翻炒均匀 ， 倒入打散的鸡蛋液 ， 撒1勺盐 ， 将虾仁、鸡蛋液翻炒均匀即可出锅 。 成品图：一道虾仁鲜甜、滑嫩 ， 西芹清脆爽口 ， 简单又好吃的炒虾仁可以开动啦 。
4.虾仁一般是冷冻的 ， 挑选时一定注意 ， 不要选冰太厚的 ， 色泽要新鲜 ， 个头适中 ， 不要太小 。 以防买到冰厚 ， 解冻后个头又小又不新鲜的 。 想要做出好吃的虾仁 ， 除了烹饪技术之外 ， 更重要的就是虾仁的挑选了 ， 口感好的虾仁滑脆鲜嫩 ， 那么在家如何做出好吃的虾仁呢？下面就来说一说 。

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